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2021-01-15
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今年冬天凍冰冰，加埋疫情仲未回落，真係一個唔覺意失守中招真係手尾長。呢個時侯最重要係保護自己、身邊最親既家人、朋友少左見面，唯有靠多一份關懷，儘管只係噓寒問暖，都已經好足夠。可能呢個新年夜晚唔能夠係出面熱熱鬧鬧慶祝，或者可以改係連續兩年榮獲米芝連推介既「豫 園」，新推出既午市行政套餐，心意搭夠啦！👇📌美食薈·午市行政套餐·五道菜 - $238/每位♦️頭 盤 -▪ 無 錫 脆 鱔 -▪ 紹 興 醉 雞 -▫ 脆鱔炸得夠鬆脆，入口似足魚仔乾咁，帶少少甜味，鱔香十足；後者醉雞離遠都聞到酒香，雞肉嫩滑唔多骨，單係頭盤都相當精彩。♦️點 心 -▪ 蘿 蔔 絲 酥 餅 -▪ 豫 圓 小 籠 包 -▫ 輪到點心亦唔會失望，酥餅層次分明，每層入口細滑，金黃鬆脆，裡面既蘿蔔絲保持得夠熱，高水準之作；小籠包下面墊住一塊紅蘿蔔片，外皮做得唔會太厚，咬開裡面餡料充足，肉汁豐富，成個上海風味份外突出！♦️主 食 -▪ 砂 窩 鹹 肉 菜 飯 -▪ 蟹 粉 豆 苗 拌 麵 - (+58)▫ 去到主食環節，我同朋友分別揀左一個飯同埋升級左要個拌麵。砂窩菜飯雖然望落無乜特別，但每粒飯粒入口都夠哂惹氣，而且鹹鮮味特別濃
呢個時侯最重要係保護自己、身邊最親既家人、朋友少左見面，
唯有靠多一份關懷，儘管只係噓寒問暖，都已經好足夠。
可能呢個新年夜晚唔能夠係出面熱熱鬧鬧慶祝，
或者可以改係連續兩年榮獲米芝連推介既「豫 園」，
新推出既午市行政套餐，心意搭夠啦！👇
📌美食薈·午市行政套餐·五道菜 - $238/每位
♦️頭 盤 -
▪ 無 錫 脆 鱔 -
無 錫 脆 鱔
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▪ 紹 興 醉 雞 -
紹 興 醉 雞
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▫ 脆鱔炸得夠鬆脆，入口似足魚仔乾咁，帶少少甜味，鱔香十足；
無 錫 脆 鱔
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後者醉雞離遠都聞到酒香，雞肉嫩滑唔多骨，單係頭盤都相當精彩。
紹 興 醉 雞
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♦️點 心 -
▪ 蘿 蔔 絲 酥 餅 -
蘿 蔔 絲 酥 餅
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▪ 豫 圓 小 籠 包 -
豫 圓 小 籠 包
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▫ 輪到點心亦唔會失望，酥餅層次分明，每層入口細滑，金黃鬆脆，
裡面既蘿蔔絲保持得夠熱，高水準之作；小籠包下面墊住一塊紅蘿蔔片，
蘿 蔔 絲 酥 餅
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外皮做得唔會太厚，咬開裡面餡料充足，肉汁豐富，
成個上海風味份外突出！
豫 圓 小 籠 包
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♦️主 食 -
▪ 砂 窩 鹹 肉 菜 飯 -
砂 窩 鹹 肉 菜 飯
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▪ 蟹 粉 豆 苗 拌 麵 - (+58)
蟹 粉 豆 苗 拌 麵
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▫ 去到主食環節，我同朋友分別揀左一個飯同埋升級左要個拌麵。
砂窩菜飯雖然望落無乜特別，但每粒飯粒入口都夠哂惹氣，
砂 窩 鹹 肉 菜 飯
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而且鹹鮮味特別濃厚，相當好食；蟹粉拌麵面頭鋪放一大羹蟹粉，
相當搶眼，將成個拌麵撈勻，食落每條麵條夠哂彈滑，口感認真唔錯。
蟹 粉 豆 苗 拌 麵
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♦️湯 -
▪ 鮮 魚 羹 -
鮮 魚 羹
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▪ 竹 笙 花 膠 紅 燒 翅 - (+$98)
竹 笙 花 膠 紅 燒 翅
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▫ 呢個鮮魚羹真係無得輸，裡面相當足料，食到啖啖魚肉、冬菇，鮮味十足；
鮮 魚 羹
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一見到有紅燒翅，就算要加價都唔可以錯過啦，竹笙、花膠燉得非常軟腍，
竹 笙 花 膠 紅 燒 翅
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口感相當滑溜，絕對係養顏首選；湯底濃稠度岩岩好，火候到位，絕對要試！
竹 笙 花 膠 紅 燒 翅
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♦️甜 品 -
▪ 豆 沙 鍋 餅 -
豆 沙 鍋 餅
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▪ 桂 花 酒 釀 丸 子 -
桂 花 酒 釀 丸 子
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▫ 上海菜無理由唔試埋佢地既招牌甜品ge，首先鍋餅裡面紅豆餡好多，
豆 沙 鍋 餅
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餅皮又夠薄，入口熱辣辣，抵讚；酒釀丸子帶有濃厚既桂花味，
丸又煙煙韌韌又咬口，整體比我想像中更加有驚喜！
桂 花 酒 釀 丸 子
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