能記飯店

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二月下旬北鴨南鵝，粵人有吃鵝的習慣，農歷三月二十二清明節，也是時候定一局吃鵝的時令菜了，年前在澄海老四來了潮式滷獅頭鵝宴，今年打算換個口味吃傳統粵式燒鵝，雖說本地橫街小巷都擺賣燒鵝，但要招呼數十人，質素佳而價錢合理卻又真的乏善可陳．．．除好吃的燒鵝外,海鮮也出色,如吊桶與觸鬚已拆開清洗處理，再以豉油稍作兜炒，吃起來爽嫩，未至於爆得香口惹味，但新鮮貨色掛上薄薄豉油添味，墊底的銀芽清爽不著菜青味，也吃得很滿意。更多佳鵝故事分享@ http://foodxfile.blogspot.com/2010/03/blog-post.html