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2022-02-03
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「虎年新春系列」之老字號盤菜真材實料新春開年飯齊齊食盤菜 ; 屋企人特登係元朗呢間老字號訂左個 8人盤菜, 因為以前食過一次好麻麻地既盤菜, 所以一開始係冇太大期望。食前就成個盤攞去煤氣爐度煲熱, 之後一上枱打開個錫紙蓋, 哇.... 香到不要不要的~ 鮑魚, 螺片首先好搶眼, 而且好入味 ; 魚蛋好爽口彈牙 ; 豬手, 肥豬肉好多件, 冇偷工減料, 仲燜到入口即化, 唔會爛茸茸 。蝦好鮮甜 ; 鷄就普通但勝在夠足料 ; 蠔豉係靚野 ; 芋頭粉到個個都問仲有冇 ; 豬皮, 冬菇, 枝竹, 白蘿蔔吸哂啲精華, 真係平料秒變貴價餸 。最後加水用返個汁底打邊爐煮金菇、嚮鈴, 正到爆~ 大家包括我都對盤菜改觀 ; 萬里緣! 好嘢 !
新春開年飯齊齊食盤菜 ; 屋企人特登係元朗呢間老字號訂左個 8人盤菜, 因為以前食過一次好麻麻地既盤菜, 所以一開始係冇太大期望。
食前就成個盤攞去煤氣爐度煲熱, 之後一上枱打開個錫紙蓋, 哇.... 香到不要不要的~
鮑魚, 螺片首先好搶眼, 而且好入味 ; 魚蛋好爽口彈牙 ; 豬手, 肥豬肉好多件, 冇偷工減料, 仲燜到入口即化, 唔會爛茸茸 。
蝦好鮮甜 ; 鷄就普通但勝在夠足料 ; 蠔豉係靚野 ; 芋頭粉到個個都問仲有冇 ; 豬皮, 冬菇, 枝竹, 白蘿蔔吸哂啲精華, 真係平料秒變貴價餸 。
最後加水用返個汁底打邊爐煮金菇、嚮鈴, 正到爆~ 大家包括我都對盤菜改觀 ; 萬里緣! 好嘢 !
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