椈 (已結業)

「調教。朋友」 中環 高質 居酒屋🎌🍽️ 椈 🏡 中環榮華里13號榮華大廈A座地下G號舖～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～🐡 味淋魚乾 ($58)用左味醂醃制既魚乾經過烤熟後香脆有嚼口，沾埋沙律醬一齊食，簡直係惹味，配埋啤酒就岩哂啦！🍻🥗 煙三文魚沙律 ($78)沾滿左胡麻醬既煙三文魚及沙律菜，食落酸甜美味，的確幾開胃。💚👅 牛舌 ($48/串)厚切既燒牛舌一向都最考功夫，師傅燒到外脆內軟，就算只係加左適量既黑胡椒及海鹽調味，牛味好出而且夠哂香。👃🏻🐟 鰻魚 ($48/串)魚肉肥美，濃郁既醬汁滿滿鋪在鰻魚表面，醬汁濃厚之餘鹹鮮中帶一點甜，果然係小編每次串燒必點既其中一款。🐓 燒雞翼 ($58/串)雞翼拆開左一串兩件，燒得香脆食起上黎夠方便仲要啖啖肉。🐣🌮 豬肉蘆筍卷 ($38/串)薄薄既豚肉包住脆嫩既蘆筍，有油香又唔會太膩，唔錯。👍🏻🐐 羊架 ($60/件)香草和羊架真係天生一對，雖然只係用上簡單既醃料，高溫烤令到羊架肉汁鎖住左，肉質粉嫩夠juicy再沾埋芥末醬，令到羊肉香大大提升，果然有心思。😋🍙 燒飯團 - 明太子味 ($38)燒到金黃色既飯團，米飯外面焦香內層軟糯，有埋紫菜