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2015-04-27
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可能好多人都同我一樣會覺得起香港好難食到台灣正宗台菜。今次，黎到這裡開壺靚茶食番個晚飯先。由前菜開始已經有驚喜，good^^我地食左「台灣花雕醉乳鴿 $68」，乳鴿呢個食法，肉質相當嫩口，咬落滑到不得了！仲要花雕入晒味，食完好想再encore , 心水推介之一。「蛋黃小卷 $78」呢個用魷魚桶釀咸蛋黃，切成一片片，蛋黃味很香，點些沙津醬食更滋味。「台式鴨舌 $78」一碟鴨舌有約10隻，一支支鴨舌加上辣醬汁，對於我平時食開少辣，食第一隻已經覺得好刺激但好惹味，食食下比我差唔多食晒。XD食完小食，再飲碗「阿里山烏魚湯 時價」，用上烏魚，芥菜，豆腐，煲出呢個湯呈奶白色，魚味出晒黎好甜呀，個湯好滑，一次過飲左三碗，魚湯記得襯熱飲，熱喝味道不會腥。加少許胡椒粉仲正！呢個烏魚湯，味道特別甜，好驚喜。跟住到小菜時間^^「溫室南瓜炒蜆肉$148」日本南瓜食得多，原來台灣南瓜也很甜，質地幾粉下，用黎炒蜆肉甜甜地幾好味，重點呢到既蜆肉無沙，值得一讚。「炒A菜 $75」每一餐都要食蔬菜，A菜炒完好爽口，味道清清地，I like~「澎湖炸花枝丸 $138」每一粒兵乓球大花枝丸，口感彈牙，中間有少少水份，我建議
今次，黎到這裡開壺靚茶食番個晚飯先。
由前菜開始已經有驚喜，good^^我地食左「台灣花雕醉乳鴿 $68」，乳鴿呢個食法，肉質相當嫩口，咬落滑到不得了！仲要花雕入晒味，食完好想再encore , 心水推介之一。
「蛋黃小卷 $78」呢個用魷魚桶釀咸蛋黃，切成一片片，蛋黃味很香，點些沙津醬食更滋味。
「台式鴨舌 $78」一碟鴨舌有約10隻，一支支鴨舌加上辣醬汁，對於我平時食開少辣，食第一隻已經覺得好刺激但好惹味，食食下比我差唔多食晒。XD
食完小食，再飲碗「阿里山烏魚湯 時價」，用上烏魚，芥菜，豆腐，煲出呢個湯呈奶白色，魚味出晒黎好甜呀，個湯好滑，一次過飲左三碗，魚湯記得襯熱飲，熱喝味道不會腥。加少許胡椒粉仲正！呢個烏魚湯，味道特別甜，好驚喜。
跟住到小菜時間^^「溫室南瓜炒蜆肉$148」
日本南瓜食得多，原來台灣南瓜也很甜，質地幾粉下，用黎炒蜆肉甜甜地幾好味，重點呢到既蜆肉無沙，值得一讚。
「炒A菜 $75」每一餐都要食蔬菜，A菜炒完好爽口，味道清清地，I like~
「澎湖炸花枝丸 $138」每一粒兵乓球大花枝丸，口感彈牙，中間有少少水份，我建議加些花枝粒粒混入丸子中，會更完美。
「滷肉$98」台灣菜除左肉燥飯，滷肉同樣必點，呢個肉要好味道，基本上個滷汁汁底要好加埋時間夠火喉掌握好先叫掂，一層層五花腩，油脂位入口溶化，肉質部分入味而有咬口，仲有滷豆腐起底，吸收晒精華，送飯一流。
這裡環境舒服，服務好，食物質素高，今次第一次呢到食晚飯很滿意呢！
水煮系列，胡椒中蝦好吸引，下次黎再食過
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