鯛魚魚湯專門店 (已結業)

最近和朋友談及健康飲食的話題，她認為吃得健康首先食材要新鮮，日本菜最能發揮這點，所以日本人瑞特別多。今晚她特意帶我去一間專以鯛魚熬湯的日式食店吃晚飯，說是時候滋補一番。嘩嘩嘩，這裡不論是湯飯還是湯烏冬都十分吸引，朋友果然沒介紹錯，真想每款都吃遍，可惜肚子容量有限，一人一鍋已是極限。我熱切期待的皇帝蟹腳海膽湯飯來到我的眼前，整鍋湯飯擺滿皇帝蟹腳，乳白色的鯛魚湯沒有油脂，全部喝光也不會感到負擔。重要的是湯底真的很鮮甜，尤其皇帝蟹腳與海膽入鍋後鮮味更是倍增。我不客氣了，亳無儀態把皇帝蟹腳送進嘴裡，肥厚的蟹肉甘甜多汁，入口滿滿的海味令我超滿足。海膽細嫩即化的甜美口齒留香，湯中海鮮精華香氣撲鼻，米飯與豆腐皮完美的吸附，丁點精髓不浪費。朋友的鯛魚濃湯鮮蟹烏冬光看已興奮，原隻鮮蟹霸氣躺於烏冬上，朋友拿起鮮蟹說挺有重量的，非常雄偉。無論是蟹肉抑或蟹膏都飽滿極致，它的甜香絕對令人回味無窮。彈牙的烏冬結合味美的鯛魚湯，不難讓人深深愛上它。另外朋友額外加配花膠四件，只是30元，很便宜呢。她覺得既有魚湯，怎可缺少花膠，它們都是一體的。花膠十分厚實，爽彈中帶有絲絲膠質，正好補充骨膠原。我們連網絲春卷也選蟹肉的，