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2009-06-26
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住西環要吃荳腐花，最先想到的一定是荷蘭糖水。到凌晨一、二時才關門是其優點。不過太遲去的話，像綿綿冰這類甜品都會因製冰機已閂而吃不到，留意留意。糖水選擇多，幾乎任何中式糖水都能吃到。但亦由於選擇太多，荷蘭糖水沒有自己的特色，沒有任何一款糖水特別令人回味。與友人到訪最常點的是「自製喳喳」：選一個甜湯，隨意加進海底椰、蘆薈、圓肉滿滿一大碗，視乎選料，平均三十多元一碗，很滋潤。荳腐花很香荳味。不過無論淨荳花、紅白、薑汁荳花，荳花的量都很少，就一瓢浮在糖水／紅豆沙／薑汁上，少得可憐。試過因此叫老闆換，老闆只笑笑口說下次再光顧才補加一瓢，拒絕即時多加一瓢；只四口就吃光荳花（真的是四口），剩下一大碗糖水，十四元，感覺很差另一最受歡迎的糖水是涼粉。涼粉很冰，很消暑，配合生果的確很讚!! 不過小心每次下單時伙計都問要不要加花奶。加了以後埋單才知道花奶是收錢的。第一次感到不可思議：要加花奶的糖水／甜品一般都不會額外收錢吧？像芒果布丁、西米露和涼粉。除非你要求特多花奶。下單時伙計像其他糖水店一樣問要不要花奶，毫不提起要加錢，大家以為只是禮貌因應客人口味問問需要多一點／少一點花奶。到收錢時才發覺，伙計就指著餐
到凌晨一、二時才關門是其優點。不過太遲去的話，像綿綿冰這類甜品都會因製冰機已閂而吃不到，留意留意。
糖水選擇多，幾乎任何中式糖水都能吃到。但亦由於選擇太多，荷蘭糖水沒有自己的特色，沒有任何一款糖水特別令人回味。與友人到訪最常點的是「自製喳喳」：選一個甜湯，隨意加進海底椰、蘆薈、圓肉滿滿一大碗，視乎選料，平均三十多元一碗，很滋潤。
荳腐花很香荳味。不過無論淨荳花、紅白、薑汁荳花，荳花的量都很少，就一瓢浮在糖水／紅豆沙／薑汁上，少得可憐。試過因此叫老闆換，老闆只笑笑口說下次再光顧才補加一瓢，拒絕即時多加一瓢；只四口就吃光荳花（真的是四口），剩下一大碗糖水，十四元，感覺很差
另一最受歡迎的糖水是涼粉。涼粉很冰，很消暑，配合生果的確很讚!! 不過小心每次下單時伙計都問要不要加花奶。加了以後埋單才知道花奶是收錢的。第一次感到不可思議：要加花奶的糖水／甜品一般都不會額外收錢吧？像芒果布丁、西米露和涼粉。除非你要求特多花奶。下單時伙計像其他糖水店一樣問要不要花奶，毫不提起要加錢，大家以為只是禮貌因應客人口味問問需要多一點／少一點花奶。到收錢時才發覺，伙計就指著餐牌說早已寫清楚：蚊型字一行寫在最底．．．
下面很多文章都寫埋單計錯數。其實他們容許客人一個個收錢的。通常我與友人都會分開埋單，各自付自己點的份，比較少「加錯數」的機會。不過亦有一次試過友人點了一款糖水，牆上寫著價錢，但收錢時多收了錢。友人沒有追問（因以往經驗知道伙計一定辯駁），找錢就走。不過多次下來，感覺真的很差。自此以後，若非要吃綿綿冰，應該都不會再到荷蘭糖水了
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