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2022-07-14
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呢間位於荷里活道新開嘅西餐廳，走中西合璧𝐟𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠 𝐟𝐮𝐬𝐢𝐨𝐧路線，環境舒服配合昏黃燈光加小蠟燭，擺盤精細，一道道菜上可以慢慢細心品嚐☺️ 撐枱腳食咗2個幾鐘浪漫下🥰𝐒𝐎𝐖 𝐒𝐄𝐓 𝐃𝐈𝐍𝐍𝐄𝐑｜$𝟔𝟖𝟖 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧首先送上House Bread 配 紫菜鼓油牛油，鹹鹹地又一啲都唔油膩，紫菜增添幾分清新！然後starter有 花雕醉雞配杞子啫喱同山楂醬，涼浸浸，酸酸甜甜好開胃！▪️𝐒𝐂𝐀𝐋𝐋𝐎𝐏 𝚘𝚛 𝐁𝐄𝐄𝐅一款鮮甜清新，一款濃香鹹味。生帶子肉質鮮甜，配上金華火腿、三文魚籽、海蘆筍、粟米醬、豉油脆網片牛肉他他，感覺新鮮！因為搭配中式香料，例如薑蔥、蠔油、檸檬葉，然後放上春卷皮批，口感一流！又不失西式感！▪️𝐂𝐑𝐀𝐁柚子胡椒Crab cake，底配上紫椰菜沙律、柚子蜜芥末，面頭放上黃薑粉脆片，整體外脆內軟，一絲絲蟹肉係其中！辣辣地幾惹味！▪️𝐋𝐎𝐁𝐒𝐓𝐄𝐑龍蝦湯香滑同濃郁度滿分，彈牙蝦肉，用大量蝦殼熬製，加入parmesan bread & cheese同香料，龍蒿油，味道層次豐富！▪️𝐃𝐔𝐂𝐊 𝚘𝚛 𝐖𝐀𝐆𝐘𝐔 +$𝟏𝟑𝟖54度慢煮法國鴨肉，賣相相當吸睛！潑上紅菜頭醬、
𝐒𝐎𝐖 𝐒𝐄𝐓 𝐃𝐈𝐍𝐍𝐄𝐑｜$𝟔𝟖𝟖 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧
首先送上House Bread 配 紫菜鼓油牛油，鹹鹹地又一啲都唔油膩，紫菜增添幾分清新！
然後starter有 花雕醉雞配杞子啫喱同山楂醬，涼浸浸，酸酸甜甜好開胃！
▪️𝐒𝐂𝐀𝐋𝐋𝐎𝐏 𝚘𝚛 𝐁𝐄𝐄𝐅
一款鮮甜清新，一款濃香鹹味。
生帶子肉質鮮甜，配上金華火腿、三文魚籽、海蘆筍、粟米醬、豉油脆網片
牛肉他他，感覺新鮮！因為搭配中式香料，例如薑蔥、蠔油、檸檬葉，然後放上春卷皮批，口感一流！又不失西式感！
▪️𝐂𝐑𝐀𝐁
柚子胡椒Crab cake，底配上紫椰菜沙律、柚子蜜芥末，面頭放上黃薑粉脆片，整體外脆內軟，一絲絲蟹肉係其中！辣辣地幾惹味！
▪️𝐋𝐎𝐁𝐒𝐓𝐄𝐑
龍蝦湯香滑同濃郁度滿分，彈牙蝦肉，用大量蝦殼熬製，加入parmesan bread & cheese同香料，龍蒿油，味道層次豐富！
▪️𝐃𝐔𝐂𝐊 𝚘𝚛 𝐖𝐀𝐆𝐘𝐔 +$𝟏𝟑𝟖
54度慢煮法國鴨肉，賣相相當吸睛！潑上紅菜頭醬、青醬、橙醬好型格！鴨肉好嫩滑濃厚，另外仲有鴨油烹調嘅薯菜，非常值得一試嘅一道主菜！
和牛口感嫩滑，牛味香濃，好中意夾埋佢地嘅薯蓉一齊食，陣陣芝士香味😋
▪️𝐃𝐀𝐈𝐋𝐘 𝐃𝐄𝐒𝐒𝐄𝐑𝐓 𝚘𝚛 𝐂𝐇𝐄𝐄𝐒𝐄 𝐏𝐋𝐀𝐓𝐄
Cheese plate 3款芝士配上多士同蜜糖合桃汁
Matcha Tart 配豆腐foam 橙醬同玄米茶珠珠
✦ 𝐒𝐞𝐚 𝐁𝐫𝐞𝐞𝐳𝐞｜$𝟔𝟖
✦ 𝐋𝐞𝐦𝐨𝐧𝐠𝐫𝐚𝐬𝐬 𝐃𝐫𝐢𝐧𝐤｜$𝟒𝟐
💬 𝐎𝐯𝐞𝐫𝐚𝐥𝐥：
餐廳廚師好巧妙將中式元素食材同醬料加入西餐👍🏻 首先前菜花雕醉雞配杞子啫喱已經毫無違和感，多款菜品加入例如蠔油、花椒、黃薑粉，薑蔥，帶出豐富層次感，其餘亦會加入橙醬、山楂汁，蜜糖芥末等酸酸甜甜嘅味道，相當開胃😋 食材新鮮，擺盤全部都好精美，好啱約會，三五知己嚟慢慢享受下💕
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