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2023-04-26
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之前嚟過呢度食 Fine Dining, 一直都念念不忘, 今次再揀咗呢間餐廳同男朋友慶祝紀念日♡餐廳以現代優雅風格為主, 座位舒適, 裝潢別緻, 而且食物質素非常高👍🏻, 整個用餐體驗非常難忘！在浪漫嘅情調同氛圍下度過特別日子, 留下美好嘅回憶！絕對係高級二人浪漫晚餐之選💗🥖餐前小吃 - 自家製麵包自家製麵包有芝士脆片、法包及香草蕃茄包, 配上自家製杏脯牛油🧈𓌉◯𓇋⸝⸝ 波爾多牛肉他他牛肉他他口感柔嫩, 略帶甘甜, 配上法國鵪鶉蛋、惹味嘅松露醬, 舌頭吃出兩者融和嘅甘美。伴以黑魚子, 鹹鮮兼具, 驚喜十足！𓌉◯𓇋⸝⸝ 鵝肝凍記住準備定手機🤳🏻！店員端上枱時, 煙霧彌漫嘅效果充滿仙氣, 打卡一流！鵝肝凍質感幼滑, 帶有淡淡嘅煙熏味, 令味道更有層次感。面層係麝香啫喱, 晶瑩剔透又清涼, 可中和香濃鵝肝凍, 旁邊亦伴上竹炭脆片同田園沙律🥗𓌉◯𓇋⸝⸝ 牛肚菌忌廉湯｜羊肚菌清湯先品嚐羊肚菌嘅鮮味, 再將清湯、杏黃菌、黑皮雞樅菌加入牛肚菌忌廉湯內, 令忌廉湯味道更加濃郁, 每一啖都好creamy, 黑松露味香濃, 味道層次豐富～𓌉◯𓇋⸝⸝ 脆炸天使阿根廷紅蝦巧妙地用炸米粉捲著紅蝦🦐, 以三文魚
餐廳以現代優雅風格為主, 座位舒適, 裝潢別緻, 而且食物質素非常高👍🏻, 整個用餐體驗非常難忘！在浪漫嘅情調同氛圍下度過特別日子, 留下美好嘅回憶！絕對係高級二人浪漫晚餐之選💗
🥖餐前小吃 - 自家製麵包
自家製麵包有芝士脆片、法包及香草蕃茄包, 配上自家製杏脯牛油🧈
𓌉◯𓇋⸝⸝ 波爾多牛肉他他牛肉他他口感柔嫩, 略帶甘甜, 配上法國鵪鶉蛋、惹味嘅松露醬, 舌頭吃出兩者融和嘅甘美。伴以黑魚子, 鹹鮮兼具, 驚喜十足！
𓌉◯𓇋⸝⸝ 鵝肝凍
記住準備定手機🤳🏻！店員端上枱時, 煙霧彌漫嘅效果充滿仙氣, 打卡一流！鵝肝凍質感幼滑, 帶有淡淡嘅煙熏味, 令味道更有層次感。面層係麝香啫喱, 晶瑩剔透又清涼, 可中和香濃鵝肝凍, 旁邊亦伴上竹炭脆片同田園沙律🥗
𓌉◯𓇋⸝⸝ 牛肚菌忌廉湯｜羊肚菌清湯
先品嚐羊肚菌嘅鮮味, 再將清湯、杏黃菌、黑皮雞樅菌加入牛肚菌忌廉湯內, 令忌廉湯味道更加濃郁, 每一啖都好creamy, 黑松露味香濃, 味道層次豐富～
𓌉◯𓇋⸝⸝ 脆炸天使阿根廷紅蝦
巧妙地用炸米粉捲著紅蝦🦐, 以三文魚籽同caviar點綴, 配上parmesan cheese同椰菜花mousse, 紅蝦肉質鮮甜爽彈, 口感細緻鮮美
𓌉◯𓇋⸝⸝ 香煎油封鴨｜布里芝士暖泡沫
一打開玻璃蓋就有夢幻嘅煙霧彌漫着, 係視覺同味覺雙重享受！油封鴨以蘋果木煙燻, 外皮脆口, 肉質鮮嫩夠腍, 帶鹹香
🫧 熱情果雪葩｜紅石榴泡沫熱情果果味清新微酸, 配上紅石榴泡沫, 清一清味蕾, 準備品嚐主菜～
𓌉◯𓇋⸝⸝ 慢煮龍蝦扇貝卷
賣相精緻, 龍蝦肉同扇貝質感細緻彈牙, 保留到龍蝦肉嘅原汁原味, 西洋菜忌廉清湯帶出食材嘅鮮甜, 配上黑魚子, 帶出鹹香味道, 鮮香濃郁, 每一口都令人回味！
𓌉◯𓇋⸝⸝ 慢煮BBQ豬柳
以慢煮方式烹調, 所以肉質特別嫩滑, 帶出豬柳極上鮮味！再以BBQ醬、烤紅甜椒醬、陳年黑醋調味, 豬柳色澤粉嫩, 肉質鮮嫩, 啖啖肉, 呢道菜式有驚喜！
最後奉上非常精緻嘅 petit four, 為完美一餐畫上句點。甜品上枱時以乾冰製造出煙霧效果, 好適合打卡呢！另外仲有法式焦糖豆腐燉蛋🍮, 燉蛋加入豆腐同薑汁, 配合一層薄薄嘅焦糖, 入口有蛋香味同雲喱拿籽嘅香味, 帶淡淡豆香, 香甜軟滑, 蛋香嘅滋味令人無法抗拒！
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