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2018-08-31
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青衣城2期開放後，食肆多了，種類也增加了。早前，我和媽媽在姐姐的極力推介下，試了這家青衣城少見的茶餐廳風格的「茶廳」。 晚飯時間，卡座和二人座位都已滿座，剩下的是圓桌座位。 招牌手撕雞撈麵 $68 這個手撕雞撈麵未吃已經聞到其香味，麵底不是普通的公仔麵，而是用了蝦子麵。之所以會這樣香，原來是用了蝦米油炒過麵，之後再上碟。 這個撈麵，除了麵和手撕雞外，還有蝦米乾、芽菜和木耳等，十分豐富。吃的時候，將所有材料與伴上的辣椒醬混和拌勻，香氣撲鼻，令人食指大動。撈麵和柔嫩的雞肉合起來，口感十分配合，鹹鹹辣辣，層次豐富，十分惹味，愈吃愈滋味。 招牌茶廳焗豬扒飯 $68 姐姐極力推薦這個焗飯，實物的賣相也的確對辦，亦算吸引。焗飯最面層的蕃茄和菠蘿，已告訴我這飯絕不簡單。豬扒飯飯底無疑是炒飯底，豬扒據說是慢煮的，所以豬扒吃起來較軟滑，更有肉味。 焗豬扒飯除了豬扒，茄汁和芝士絕對是另一焦點。 這個飯的芝士落得很慷慨，每一口飯都有拉絲效果；蕃茄味很突出，絕不是用茄汁，而是吃到啖啖的新鮮蕃茄蓉，配上那風乾的蕃茄和菠蘿同吃，味道清新自然，酸甜味更有層次。 芝士、豬扒、蕃茄乾、菠蘿和飯一起同吃，少
晚飯時間，卡座和二人座位都已滿座，剩下的是圓桌座位。
招牌手撕雞撈麵 $68
這個手撕雞撈麵未吃已經聞到其香味，麵底不是普通的公仔麵，而是用了蝦子麵。之所以會這樣香，原來是用了蝦米油炒過麵，之後再上碟。
招牌手撕雞撈麵
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招牌茶廳焗豬扒飯
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芝士、豬扒、蕃茄乾、菠蘿和飯一起同吃，少鹹而酸酸甜甜，正！薑汁法式焦糖燉蛋配豆腐雪糕 $38
薑汁法式焦糖燉蛋配豆腐雪糕
$38
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金黃色的燉蛋，上層是用火噴糖而形成的一層焦糖薄脆，甜度剛好。燉蛋水候剛好，蛋味香濃，幼滑，夠薑味但不會過甜。跟媽媽一人一半，開心 share 。
薑汁法式焦糖燉蛋配豆腐雪糕
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媽媽說餐廳食物份量多，我們都吃至捧腹而去，下次要叫上弟弟一起去吃。
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