潮食坊

營業中

休息中

101104 星期四 | 吃過午飯，向長洲碼頭方向行前不遠，見到這家小店前面企了好幾個人，原來他們都是排隊等著買巨薯棒，吃不到洲啤工房的，便試試這家小店吧，他們稱巨薯棒為龍捲風薯片，其實原理是利用一部「龍捲風薯片機」（twister cutter）將整個已刨皮的薯仔，削切成長長扭紋狀的薄片，插在竹簽上，再放落大滾油炸。由於剛吃飽午飯，就買兩枝大家試試，一個是番茄味，另一個是香葱雞汁味，但這小店不像洲啤工房那樣將不同味道的食鹽放在店外，可以讓我們自己灑在薯棒上，所以好似無咁好玩囉，而番茄味和香葱雞汁味食落差不多，只是番茄味較甜而香葱雞汁味較鹹，未食過就覺得幾新鮮，食過就不外如是，由於是即時大火油炸，所以比一般在超市售買的包裝薯片油膩很多，亦厚身些，雖然都很脆口，但拿出來食的時候，很容易會掉了些落地。其實這小店還有售買冰果串、綿花冰和大魚旦等小食，由於下著毛毛雨，店前的大陽傘擋著店舖的招牌，所以拍照影不到，要從低角度才看到這店叫潮食坊，相信有些人曾誤認這是洲啤工坊了。