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2024-07-26
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Weekend同朋友去咗尖沙咀河內道一間酒吧餐廳，餐廳食物種類繁多，主打多國菜、意大利飯、意粉、生蠔、薄餅、以及多款Cooktail酒精類飲品等。餐廳喺K11 Art Mall 對面，好方便就腳。酒吧餐廳環境開揚，以鸚鵡做主題，牆內掛上同埋擺放馬賽克藝術裝飾，好有氛圍。今次去到有型格調酒師坐鎮，創作咗多款Signature Cocktail，同朋友喺度小酌一杯，同埋享受各國美食係唔錯嘅選擇。🦪Fine De Claire法國生蠔，即點即開，蠔肉新鮮肥美，帶有透明感，味道方面帶有海水嘅鹹味，入口先鹹後鮮甜，肉質彈性爽口。🦐Seafood Risotto海鮮意大利飯，材料有越南大頭蝦、青口、大蝦同埋魷魚，非常豐富。大頭蝦嘅蝦頭比蝦身大，蝦頭嘅蝦膏豐腴，肉質爽脆；大蝦肉質較結實彈牙；青口清甜肉鮮。意式燉飯口感幼滑creamy，加上湯汁去燉帶有濃稠同埋黏性嘅口感，每粒米飯都吸收咗海鮮蕃茄湯汁精華。🥘Spring Chicken Diavola Style意大利香辣燒春雞，用上意大利嘅春燒，燒春雞外皮燒至非常焦香，雞髀肉嫩滑多汁，入口時依然熱騰騰同埋香噴噴，好邪惡。雞胸肉味道鹹香，香辣嘅醃料將雞
Weekend同朋友去咗尖沙咀河內道一間酒吧餐廳，餐廳食物種類繁多，主打多國菜、意大利飯、意粉、生蠔、薄餅、以及多款Cooktail酒精類飲品等。餐廳喺K11 Art Mall 對面，好方便就腳。酒吧餐廳環境開揚，以鸚鵡做主題，牆內掛上同埋擺放馬賽克藝術裝飾，好有氛圍。
今次去到有型格調酒師坐鎮，創作咗多款Signature Cocktail，同朋友喺度小酌一杯，同埋享受各國美食係唔錯嘅選擇。
🦪Fine De Claire
法國生蠔，即點即開，蠔肉新鮮肥美，帶有透明感，味道方面帶有海水嘅鹹味，入口先鹹後鮮甜，肉質彈性爽口。
🦐Seafood Risotto
海鮮意大利飯，材料有越南大頭蝦、青口、大蝦同埋魷魚，非常豐富。大頭蝦嘅蝦頭比蝦身大，蝦頭嘅蝦膏豐腴，肉質爽脆；
大蝦肉質較結實彈牙；青口清甜肉鮮。意式燉飯口感幼滑creamy，加上湯汁去燉帶有濃稠同埋黏性嘅口感，每粒米飯都吸收咗海鮮蕃茄湯汁精華。
🥘Spring Chicken Diavola Style
意大利香辣燒春雞，用上意大利嘅春燒，燒春雞外皮燒至非常焦香，雞髀肉嫩滑多汁，入口時依然熱騰騰同埋香噴噴，好邪惡。雞胸肉味道鹹香，香辣嘅醃料將雞肉醃到好入味。伴菜有粟米筍、燒檸檬同埋車厘茄等。
🍸Forbidden Temptation
禁斷誘惑，Bartender嘅Signature Cocktail Menu之一，賣相充滿夏日嘅感覺。Cocktail由幾種唔同嘅酒類：Vodka、Gin、Rum、Tequila、Peach Liqueu調製而成，再加上檸檬汁、蔓越橘汁同埋草莓泥，味道酸酸甜甜，夏天飲非常清新。調酒師喺客人面前淋上冧酒燃點，火焰四起，打卡之餘又加強咗酒味，火焰Cocktail儀式感十足，調酒好飲，連視覺享受都兼顧到，體驗感唔錯。
🍹Blossoming Garden
灼灼其華，好有詩意嘅中文名，除咗有Cocktail之外，調酒師仲介紹我哋Signature Mocktail。飲品漸變紫色，好吸睛。Mocktail由鳳梨汁、蘋果汁、檸檬汁、藍莓果泥調製而成，帶有溫和甜味，同時展現出酸味，加上有氣嘅Sprite，帶有清涼解渴嘅口感。
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