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2021-09-01
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剛剛轉到上環不久,當然要一探區內名物,當中瑞記更是旅客到訪的<飯堂> 之一作為香港人的我們又怎能不到訪呢?鮮牛麵份量十足, 目測麵底貌似是出前一丁麻油麵,再配上鮮牛肉片~麻油麵有多滋味便不多解釋了,家傳戶曉, 每家必備.牛肉則煮得剛剛好,只是沒什麼牛味,一試就算.奶茶則是偏重奶滑, 非小妹喜好, 便不多作評論了.說起西多士,小妹曾經有一段時間,非常喜愛研究不同餐廳的西多士,就像台灣的牛肉麵一樣, 雖然材料都是非常簡單, 但因著各式店家的不同做法,便會演變成不同的滋味🤤🤤百花齊放,才能滿足廣大食客對食的不同渴求.瑞記的西多, 蛋香, 外酥, 內軟, 味甜似是製作西多的時候,內外層均沾上蛋漿,以半煎炸形式慢火細煎,配上煉奶取代糖漿,煉奶便能掛到多士的脆邊,一口咬下, 香脆滋味填滿整個口腔🤤🤤非常推薦給較喜愛食脆口感的食客都來嚐嚐~
當然要一探區內名物,
當中瑞記更是旅客到訪的<飯堂> 之一
作為香港人的我們又怎能不到訪呢?
鮮牛公仔麵配熱奶茶
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目測麵底貌似是出前一丁麻油麵,
再配上鮮牛肉片~
麻油麵有多滋味便不多解釋了,
家傳戶曉, 每家必備.
牛肉則煮得剛剛好,
只是沒什麼牛味,
一試就算.
奶茶則是偏重奶滑,
非小妹喜好,
便不多作評論了.
說起西多士,
小妹曾經有一段時間,
非常喜愛研究不同餐廳的西多士,
就像台灣的牛肉麵一樣,
雖然材料都是非常簡單,
但因著各式店家的不同做法,
便會演變成不同的滋味🤤🤤
百花齊放,
才能滿足廣大食客對食的不同渴求.
西多士
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瑞記的西多,
蛋香, 外酥, 內軟, 味甜
似是製作西多的時候,
內外層均沾上蛋漿,
以半煎炸形式慢火細煎,
配上煉奶取代糖漿,
煉奶便能掛到多士的脆邊,
一口咬下,
香脆滋味填滿整個口腔🤤🤤
非常推薦給較喜愛食脆口感的食客都來嚐嚐~
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