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走在旺角街上天氣真的是很熱,吃日本菜就感覺比較涼快,逛街時就看到旺角又開了一間新的日式餐廳,店鋪主打日式料理及Omakase廚師發辦為主,店內裝潢以日式木系風格為主,用餐環境寬闊舒服,而餐廳有專屬的落單系統,用手機QR code點選菜式,非常清晰方便快捷。【豐州壽司盛合(12貫)】(HK$318)豐州壽司盛合集合了不同款式的鮮魚做成,共有12款~赤身、大吞拿魚腩、油甘魚、帆立貝、海膽、松葉蟹、墨魚、赤蝦、玉子,另外還有時令鮮魚3件,今次選了大拖羅、鯛魚及鰆魚給我們,而大部份魚生都是厚切,入口肉質厚實,其中特別喜歡海膽及帆立貝,很有鮮味,壽司飯還用了已經調味的豉油色醋飯,坐在吧枱看著壽司師傅,即場在面前製作手握壽司,令人很期待。【特選海鮮丼】(HK$238)滿滿的刺身密集地覆蓋在壽司丼上,八爪魚、帆立貝、大拖羅、三文魚、三文魚魚籽、牡丹蝦等,切成厚粒狀,肉質肥美,這款海鮮丼非常飽肚。【自家製牛奶布甸】(HK$25)布甸玻璃樽上的表情非常可愛,餐廳自家製的牛奶布甸,入口非常滑溜,牛奶味的甜度恰到好處不會甜膩,味道很不錯。【海塩雪糕】(HK$32)雪糕入口幼滑,淡淡海塩味更突顯奶香,牛奶及微
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走在旺角街上天氣真的是很熱,吃日本菜就感覺比較涼快,逛街時就看到旺角又開了一間新的日式餐廳,店鋪主打日式料理及Omakase廚師發辦為主,店內裝潢以日式木系風格為主,用餐環境寬闊舒服,而餐廳有專屬的落單系統,用手機QR code點選菜式,非常清晰方便快捷。

【豐州壽司盛合(12貫)】(HK$318)
豐州壽司盛合集合了不同款式的鮮魚做成,共有12款~
赤身、大吞拿魚腩、油甘魚、帆立貝、海膽、松葉蟹、墨魚、赤蝦、玉子,另外還有時令鮮魚3件,今次選了大拖羅、鯛魚及鰆魚給我們,而大部份魚生都是厚切,入口肉質厚實,其中特別喜歡海膽及帆立貝,很有鮮味,壽司飯還用了已經調味的豉油色醋飯,坐在吧枱看著壽司師傅,即場在面前製作手握壽司,令人很期待。
豐州壽司盛合
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豐州壽司盛合
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【特選海鮮丼】(HK$238)
滿滿的刺身密集地覆蓋在壽司丼上,八爪魚、帆立貝、大拖羅、三文魚、三文魚魚籽、牡丹蝦等,切成厚粒狀,肉質肥美,這款海鮮丼非常飽肚。
特選海鮮丼
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【自家製牛奶布甸】(HK$25)
布甸玻璃樽上的表情非常可愛,餐廳自家製的牛奶布甸,入口非常滑溜,牛奶味的甜度恰到好處不會甜膩,味道很不錯。
自家製牛奶布甸
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自家製牛奶布甸
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【海塩雪糕】(HK$32)
雪糕入口幼滑,淡淡海塩味更突顯奶香,牛奶及微鹹的海塩互相交融,炎熱下吃就最涼快。
海塩雪糕
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【日本富士山可樂】(HK$33)
來自日本Kimura木村富士山頂可樂,採用富士山的天然水製做,口感清爽又不會太甜。

【靜岡蜜柑】(HK$33)
使用日本靜岡縣產溫州柑橘,入口有少許果粒,是一款清爽柑橘味道的汽水。
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〔巧 すしたくみ〕@takumisushi1216
🇭🇰香港九龍旺角山東街53號地舖
G/F, 53 Shantung Street, Mong Kok, Kowloon, Hong Kong, Kowloon, Hong Kong
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-07-02
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐