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2023-04-10
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朋友話帶我去西環海旁行下，順道食個雞肉串燒，完全無expect過雞都可以咁多串燒款，$688 omakase餐食得滋味~!【全雞omakase串燒!】呢款omakase set包前菜、６款雞部位串燒（可以係雞皮、雞喉嚨、雞蠔肉等等比較少地方有得食嘅部位），夠特別。前菜：酸汁啫喱雞胸串燒－ 雞胸肉質軟嫩，爽脆沙律菜配vinegar jelly酸酸地，好開胃！食過🥗後，就到重頭戲-雞肉串燒ssss！🍢chicken tender- 外層烤香了，估唔到入面texture係好嫩，配上上面白麵豉醬料令味道昇華🍢雞脾- 外面一層燒到好香脆嘅薄雞皮，配入面軟嫩juicy雞脾肉，滿滿滋味感覺。🍢雞翼- 雞翼皮烤到好薄好脆，以粉晶鹽調味令雞味更突出，非一般地好食🍢 雞心- 調味同樣出色，食落去超惹味香口！texture 軟嫩，入面juicy，滿口濃濃雞味。🍢 雞皮- 薄薄一層燒走曬油，夠脆夠crunchy。調味真係💯，夠香口想不斷食！🍢雞腎- 大大舊滿滿椒鹽香，食落去爽口，入面滿滿雞汁香😋🍢大蔥雞肉串- 大大條大蔥juicy，配上軟嫩雞肉，味道唔錯！值得一讚嘅係，配菜唔單止精緻，仲醃製過，酸酸甜甜好開胃
朋友話帶我去西環海旁行下，順道食個雞肉串燒，完全無expect過雞都可以咁多串燒款，$688 omakase餐食得滋味~!
全雞omakase串燒
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【全雞omakase串燒!】
呢款omakase set包前菜、６款雞部位串燒（可以係雞皮、雞喉嚨、雞蠔肉等等比較少地方有得食嘅部位），夠特別。
前菜：酸汁啫喱雞胸串燒
－ 雞胸肉質軟嫩，爽脆沙律菜配vinegar jelly酸酸地，好開胃！
食過🥗後，就到重頭戲-雞肉串燒ssss！
🍢chicken tender
- 外層烤香了，估唔到入面texture係好嫩，配上上面白麵豉醬料令味道昇華
🍢雞脾
- 外面一層燒到好香脆嘅薄雞皮，配入面軟嫩juicy雞脾肉，滿滿滋味感覺。
🍢雞翼
- 雞翼皮烤到好薄好脆，以粉晶鹽調味令雞味更突出，非一般地好食
雞心
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- 調味同樣出色，食落去超惹味香口！texture 軟嫩，入面juicy，滿口濃濃雞味。
雞皮
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🍢 雞皮
- 薄薄一層燒走曬油，夠脆夠crunchy。調味真係💯，夠香口想不斷食！
🍢雞腎
- 大大舊滿滿椒鹽香，食落去爽口，入面滿滿雞汁香😋
大蔥雞肉串
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🍢大蔥雞肉串
- 大大條大蔥juicy，配上軟嫩雞肉，味道唔錯！
值得一讚嘅係，配菜唔單止精緻，仲醃製過，酸酸甜甜好開胃。
【滋味延續】
因為當日無雞皮虎蝦，師傅換了鴨胸肉串比我地，入面滿滿蔥香，幾特別。
免治雞肉棒
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🍗免治雞肉棒
- 入面都幾多雞軟骨，脆口爽香，沾上濃濃蘭王蛋黃，啖啖滋味
迷你雞白湯布烏冬
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🍜 迷你雞白湯布烏冬
- 呢款同樣impressive，雞白湯好濃，白湯布烏冬係真係薄薄地，白色一條，吸曬濃湯精華，好滑身😋
食過後餐廳仲送優惠券，好快可以再去😆😆
ps餐廳嘅所有串燒都可以單點的，不一定要成set食！
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