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2021-06-17
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呢一間是來自大板銀座的Zagin Soba，最出名的招牌拉麵｛雞白湯拉麵｝，除了拉麵還有沾麵選擇😋由門口到餐廳裝修都是日式簡潔風格，一般有卡位和bar枱之分，坐位都較為寬躺，整個環境都走簡約日系風格，平靜的環境令人專心享受美食。————————————————————————·拉麵·- 海鮮。雞 拉麵首先以雞拉麵做基本，還加入蝦乾和魚乾，所以讓湯底的鮮味升華至另一個層次，有好濃厚的海鮮鮮味🤤🤤🤤 叉燒肥瘦適中，而且肉質嫩滑👍🏻 - 雞沾麵而雞沾麵的湯底就好像把一隻雞的精華都濃縮在湯裡😋讓每一口都能感受濃厚的雞鮮味🤤而沾麵的麵質比湯麵更厚身，所以口感上會較硬～～～美中不足的是，沾麵的沾湯很容易就涼掉，需要大口大口的完食，而且沾麵吃到後期很容易感到膩～～～————————————————————————·提醒·它們的麵是不可以選擇軟硬度，而且叉燒基本沒有調味，但是湯底已經夠濃厚，相信會中和味道～～～ （我特別喜歡它們的牛蒡，非常酥脆，也完全沒有油膩的感覺，不建議過度泡在湯底裡，只沾一下下，然後夾住拉麵和湯底一起吃，嘩🤤🤤🤤 我要流口水了
由門口到餐廳裝修都是日式簡潔風格，一般有卡位和bar枱之分，坐位都較為寬躺，整個環境都走簡約日系風格，平靜的環境令人專心享受美食。
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·拉麵·
- 海鮮。雞 拉麵
首先以雞拉麵做基本，還加入蝦乾和魚乾，所以讓湯底的鮮味升華至另一個層次，有好濃厚的海鮮鮮味🤤🤤🤤 叉燒肥瘦適中，而且肉質嫩滑👍🏻
- 雞沾麵
而雞沾麵的湯底就好像把一隻雞的精華都濃縮在湯裡😋讓每一口都能感受濃厚的雞鮮味🤤而沾麵的麵質比湯麵更厚身，所以口感上會較硬～～～
美中不足的是，沾麵的沾湯很容易就涼掉，需要大口大口的完食，而且沾麵吃到後期很容易感到膩～～～
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·提醒·
它們的麵是不可以選擇軟硬度，而且叉燒基本沒有調味，但是湯底已經夠濃厚，相信會中和味道～～～ （我特別喜歡它們的牛蒡，非常酥脆，也完全沒有油膩的感覺，不建議過度泡在湯底裡，只沾一下下，然後夾住拉麵和湯底一起吃，嘩🤤🤤🤤 我要流口水了
海鮮°雞 拉麵
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雞沾麵
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