一幻拉麵 (已結業)

因為之前在尖沙咀吃過一幻的蝦湯拉麵很喜歡，總想著要吃一次拌麵才完滿，終於在某天經過灣仔時特地去試。灣仔是香港的第一家店，但面積不大，5點多的時間，只有2、3個客人，有些冷清。毫不猶疑的點了拌麵，畢竟就是為此而來的，配料都選正常份量，點餐紙交予服務員後不久麵就上桌了。老實說賣相很普通，沒有「勾起食慾」的感覺。蝦汁在碗的底部，本身味道偏濃，要充分拌勻，不然吃到最後會太鹹。配料方面，蔥和麵酥佔了一半，幸虧如此，才勉強中和了過濃的蝦汁味道。叉燒粒有先處理過，味道偏甜，而且口感像過熟的牛腩，實在不喜歡，最後甚至沒法吃光。不管是口味不合，還是真的不好吃，對這裡的印象已打折扣，即使會再來，還是只吃湯拉麵吧。