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2023-02-26
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九龍城給人的感覺，大概就是吃“泰國菜”，不過，其他實這一區有很多隱世美食，這次我就來到渡邊屋吃日本菜。 渡邊屋位於衙前圍道轉角位置，從玻璃窗外望進餐廳，可以清楚看到各款魚生食物，還可以看到師傅在握壽司，畫面非常吸引。 店內的座位並不多，但食客不少，在門外等了一段短才可以安排入坐。 甫入店內，店員態度親切，除了快度上茶，還主動為我們介紹及推介黑板上的時令推介美食。 餐牌上的選擇極多，食物圖片亦色彩豐富，當中以丼飯最吸睛。 三文魚籽海膽丼大力推介！這送上來時，真的非常震撼，因為白飯上放滿了海膽及三文魚籽。 北海道馬糞海膽不但肥美厚實，口感細膩綿潤，最重要是份量十足，瓣塊極多，海鮮甜味突出。 北海道三文魚籽粒粒圓潤，晶瑩剔透，入口輕輕咬破，會有淡淡的鹹鮮甜味。 三文魚籽及海膽可以說是perfect match，當兩者混合在一起，三文魚籽的鹹鮮味便能起提鮮作用，令海膽味道變得更鮮甜，配上日本久保田米飯，100分！
九龍城給人的感覺，大概就是吃“泰國菜”，不過，其他實這一區有很多隱世美食，這次我就來到渡邊屋吃日本菜。
渡邊屋位於衙前圍道轉角位置，從玻璃窗外望進餐廳，可以清楚看到各款魚生食物，還可以看到師傅在握壽司，畫面非常吸引。
店內的座位並不多，但食客不少，在門外等了一段短才可以安排入坐。
甫入店內，店員態度親切，除了快度上茶，還主動為我們介紹及推介黑板上的時令推介美食。
餐牌上的選擇極多，食物圖片亦色彩豐富，當中以丼飯最吸睛。
三文魚籽海膽丼
大力推介！這送上來時，真的非常震撼，因為白飯上放滿了海膽及三文魚籽。
北海道馬糞海膽不但肥美厚實，口感細膩綿潤，最重要是份量十足，瓣塊極多，海鮮甜味突出。
北海道三文魚籽粒粒圓潤，晶瑩剔透，入口輕輕咬破，會有淡淡的鹹鮮甜味。
三文魚籽及海膽可以說是perfect match，當兩者混合在一起，三文魚籽的鹹鮮味便能起提鮮作用，令海膽味道變得更鮮甜，配上日本久保田米飯，100分！
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