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2015-05-15
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早前專程與朋友去九龍城為的為是吃泰國菜但沿途經過一間食店被門口的海鮮吸引住 最後, 大家決定改變主意到吃間小店吃海鮮雷公子主打海鮮串燒店主經營新鮮海產批發公司每天把海鮮從外國入口並將各類海鮮變為招牌菜式當中以避風塘金沙炒蟹、椒鹽瀨尿蝦等最弛名 雖然用上大排檔的名字店內給人的感覺卻非常整齊坐下後待應即時送上一碗免費老火湯給大家而這天的例湯就是冬瓜湯冬瓜湯味道清新, 消暑得來又能清熱而且這個湯應該沒有添加任何味精感覺非常健康~ 籠仔荷葉花彫蒸刀貝 賣相相當不錯刀貝以籠仔裝著的送上上面放上荷葉及刀貝 入口時蜆肉內帶有荷葉清香及酒香而且刀貝蜆味道鮮甜, 貝肉雖然不算厚身但勝在貝肉柔軟中帶了爽口彈性, 非常鮮味 海鹽手插蝦驚喜真的一浪接一浪海鹽手插蝦送上來時大家都在研究該怎樣享用是否要待職員點火, 把手插蝦燒一會才可以吃~ 不過大家都估錯了, 直接把錫紙撕開就可以吃到被竹韱直插著的鮮蝦了手插蝦經油泡及椒鹽調味後變得極級惹味, 每一口都帶有濃郁的椒香而且蝦肉非常新鮮, 口感爽彈, 令人回味無窮 銀山火焰桶蠔以鍚紙包著美國桶蠔再於錫紙旁灑上玫瑰露酒燃點後便出現了銀山火焰效果 說實, 每一隻美國桶
為的為是吃泰國菜
但沿途經過一間食店
被門口的海鮮吸引住
最後, 大家決定改變主意
到吃間小店吃海鮮
雷公子主打海鮮串燒店主經營新鮮海產批發公司
每天把海鮮從外國入口
並將各類海鮮變為招牌菜式
當中以避風塘金沙炒蟹、椒鹽瀨尿蝦等最弛名
雖然用上大排檔的名字
店內給人的感覺卻非常整齊
坐下後待應即時送上一碗免費老火湯給大家
而這天的例湯就是冬瓜湯
冬瓜湯味道清新, 消暑得來又能清熱
而且這個湯應該沒有添加任何味精
感覺非常健康~
籠仔荷葉花彫蒸刀貝 賣相相當不錯
刀貝以籠仔裝著的送上
上面放上荷葉及刀貝
入口時蜆肉內帶有荷葉清香及酒香
而且刀貝蜆味道鮮甜, 貝肉雖然不算厚身
但勝在貝肉柔軟中帶了爽口彈性, 非常鮮味
海鹽手插蝦
驚喜真的一浪接一浪
海鹽手插蝦送上來時
大家都在研究該怎樣享用
是否要待職員點火, 把手插蝦燒一會才可以吃~
不過大家都估錯了, 直接把錫紙撕開
就可以吃到被竹韱直插著的鮮蝦了
手插蝦經油泡及椒鹽調味後
變得極級惹味, 每一口都帶有濃郁的椒香
而且蝦肉非常新鮮, 口感爽彈, 令人回味無窮
銀山火焰桶蠔
以鍚紙包著美國桶蠔
再於錫紙旁灑上玫瑰露酒
燃點後便出現了銀山火焰效果
說實, 每一隻美國桶蠔都相當肥大肉厚
份量十足, 而且經過油炸後
桶蠔外層帶點香脆, 內裏卻細滑綿綿
充滿豐富的蠔汁, 雖然桶蠔經過調味
但仍然能吃到出桶蠔的鮮味, 超讚~
立體3D芥蘭
原以為這個餸菜會很咸
但吃過後發現味道就是恰到好處
3D就是由菜柄、菜葉及肉碎組成
菜葉炸過後, 變得相香脆
而上層曬上醃製過的肉碎
味道有點像台式滷肉
帶有點點煙靱感覺
入口時亦不會感到很油膩
用來拌飯真的是一個不錯的選擇
秘制燒豬肋骨豬肋骨的味道調得非常好
味道香濃帶有燒烤的香味
而豬助骨肉質挺腍, 肥而不膩
個人來說挺合胃口呢~
埋單時, 職員還向我們表示店內還設有$1優惠每晚九時後入惠顧, 可以$1 享用蒜茸燒元貝
每人只限一隻, 數量有限, 售完即止喔~
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