Chotto Maki (廈門街) (已結業)

雖然已經入秋，但天氣仍然非常悶熱，連帶胃口也不好，要將正正一個飯盒吃掉，恐怕有點吃力，最後決定到Chotto Maki吃飯卷。這家餐廳基本上我經常幫襯，飯卷口味不但多，而且還有壽司刺身等選擇。總覺得飯卷與日本茶是最佳拍檔，所以隨意在雪櫃內拿了一款綠茶配飯卷。Mango Dynamtie Roll飯卷上加了一層芒果肉，上面加了脆卜卜的蟹籽，入口甜甜酸酸，相當醒胃，而內裏放了天婦羅炸蝦及青瓜絲等配料，兩者配合得非常好，青瓜中和了天婦羅的微膩感，令感覺變得清新。Sea Monster這個飯卷內裏有櫻花蝦、蟹棒絲、天婦羅炸蝦、青瓜絲及炸蒜，最特別是飯卷內加了紫薯粉，令色澤變得更吸引，口感既豐富又實在，層次感重，配上特別的醬汁，令我忍不住一口接一口吃下去。Mini Undo除了飯卷之外，這裏的烏冬非常值得推介，烏冬口感超級彈牙，湯底清甜，讚。