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2016-01-21
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每次工作嚴重透支的時候，總希望可以盡情的購物，或是吃一頓豐富的晚餐，為忙碌的生活加油，不過，幸運地每次與男友傾說工作辛酸時，他總會想盡辦法逗我開心。這天，他便帶我來到一間樓上的意大利私房菜餐廳吃晚餐。 這家餐廳位於皇后大道中，地點相當就腳，就在公司的附近，而距地鐵站也只是5分鐘路程，餐廳雖然不算很大，但枱與枱之間仍有一定的空間感，而店內的燈光昏黃，配合枱上的小蠟燭擺設，感覺挺有情調。 坐下後，職員貼心地為我們送上餐牌，這裏的菜式蠻多，不過最特別的，還是設有由餐廳發板的意式Omakase，廚師會因應當日的食材，揀選最新鮮及最適合的烹調方法，為客人送上豐富美食，不過，我們最後還是選擇了自行挑選菜式。點菜後不久，麵包就已經送上來了，這裏的麵包真的好吃得沒話說，送上來時麵包暖暖的，可以即時放入咀裏，而且外脆內軟，吃時可蘸上黑醋來吃，味道會更加好。 頭盤先來一個意式小食拼盤，內容相當豐富，有多款不同的小食，包括意大利風乾腩肉、 Iberico Paleta、煙三文魚、千層水牛芝士蕃茄片、沙律菜、橄欖、酸瓜及紅辣椒等等。 在眾多款小食當中，較特別的就是Iberico Paleta，因為它的油脂較
這家餐廳位於皇后大道中，地點相當就腳，就在公司的附近，而距地鐵站也只是5分鐘路程，餐廳雖然不算很大，但枱與枱之間仍有一定的空間感，而店內的燈光昏黃，配合枱上的小蠟燭擺設，感覺挺有情調。
坐下後，職員貼心地為我們送上餐牌，這裏的菜式蠻多，不過最特別的，還是設有由餐廳發板的意式Omakase，廚師會因應當日的食材，揀選最新鮮及最適合的烹調方法，為客人送上豐富美食，不過，我們最後還是選擇了自行挑選菜式。
點菜後不久，麵包就已經送上來了，這裏的麵包真的好吃得沒話說，送上來時麵包暖暖的，可以即時放入咀裏，而且外脆內軟，吃時可蘸上黑醋來吃，味道會更加好。
頭盤先來一個意式小食拼盤，內容相當豐富，有多款不同的小食，包括意大利風乾腩肉、 Iberico Paleta、煙三文魚、千層水牛芝士蕃茄片、沙律菜、橄欖、酸瓜及紅辣椒等等。
在眾多款小食當中，較特別的就是Iberico Paleta，因為它的油脂較多，而且分佈亦較平均，入口時帶有微微的嚼勁，而且味道豐腴香潤，非常Juicy，吃後整個咀巴都會有滿滿的餘韻。
另外，千層水牛芝士蕃茄片的味道也不錯，水牛芝士入口軟腍，而蕃茄片則帶點鮮甜爽脆，一軟一脆的口感，令口感變得豐富起來，配合爽碎的沙律菜一同放進咀裏，酸酸甜甜的醋汁即時令胃口大開，越食越停不下來，超讚。 而男友則較喜歡吃意大利風乾腩肉，覺得它的肉質鮮美，而且帶點鹹香，非常惹味，
之後，就是四色芝士比薩，這個是店員的推介菜式，因為pizza 用上4款芝士製成，包括Fontina cheese、Buffalo Mozzarella、Gorgonzola 及 Pizza cheese，而且廚師把pizza的批皮做得非常香脆，吃時不但能做到拉絲的效果，而且芝士味道極度濃郁，入口時先嚐到淡淡的芝士香味，隨後，藍芝士的乳香及鹹味慢慢湧出，令味道變得更細膩，個人認為非常好味，大家絶對不能錯過。
再來就是香蒜白酒大蜆扁意粉，它的賣相真的超讚，由一隻又一隻的蜆肉，分成2層並堆成花形，上層更放了蕃茄碎粉，每一隻蜆肉入口都是肥美細嫰，味道鮮甜，沒有沙粒，而扁意粉除了帶有濃郁的蒜香味道，在烹調時因吸引了滿滿的蜆水，令味道變得鮮美。
男友是食肉獸，每餐幾乎都要吃牛，所以點了一客香煎美國安格斯頂級肉眼配火箭菜燒薯及香脆芝士火箭菜沙律來吃，這個菜式最特別的地方，是芝士的賣相就像雪花薄片一樣，入口香脆，帶有濃厚的芝士香味，而肉眼扒送上時，早已經切成長條狀，每一條牛條的未端都帶有點牛脂，細嚼時味道甘香，牛香味道豐腴，配上餐廳自家調製的甜醬汁，男友對它讚口不絶。
甜品方面，我們點了香草檸檬意大利奶凍來吃，說實，這個奶凍是我吃過最好味的，它的味道很細膩，經查問後才知道奶凍來加入了檸檬皮和雲呢嗱籽，既可以中和鮮奶的膩滯感覺，同時亦可以令味道變得清新，而上層放滿了新鮮的雜莓，味道全都是超級清甜，吃後整個人都感到相當幸福。張貼
