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2018-03-09
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超喜歡吃鵝/鴨肝，又超喜歡吃靚牛肉，所以看到Holiday Inn推出「頂級美國牛肉、鮮味鴨肝自助餐」，就立即心心眼。選了一個周末和家人同來，單是多款鴨肝凍批、慕絲等，已經叫我開心不已！ 在場內走了一圈，走到鴨肝冷盤這個corner，就立即停了下來，拿碟！有很多選擇：鴨肝凍批、杏仁鴨肝慕絲、鴨肝白菌雞卷、鴨肝醬多士，熱的則有日式鴨肝蒸蛋等等。最喜歡的是慕絲，十分香滑；多士也很好，肝味甘香濃郁，有after taste，很好吃！ 然後就是我同樣好喜歡的海鮮冷盤。即開新鮮生蠔是回本之作，不過我更愛小龍蝦和日本長腳蟹，前者蝦膏豐腴，後者蟹肉甜美。 這裡的刺身和壽司也是必吃的，偌大的壽司吧，提供了款式多樣的日式食品。這裡的師傅超闊綽，無論你叫甚麼，他都很重手的給好多！我喜歡吃甜蝦、帶子和鮑魚等，新鮮又味美。 今晚的另一主角是頂級美國牛肉，而每枱客人，都會送上一碟香煎鴨肝拼牛柳，鴨肝軟滑、油份充足；牛肉火候控制得好，肉質軟嫰、肉味濃郁。 再吃一些熱葷，薑䓤炒龍蝦夠惹味，金菇牛肉卷甜甜的，金菇爽口，也是水準之作。 看見有位印裔師傅在燒羊肉串，胖胖的、笑容滿臉，好
超喜歡吃鵝/鴨肝，又超喜歡吃靚牛肉，所以看到Holiday Inn推出「頂級美國牛肉、鮮味鴨肝自助餐」，就立即心心眼。選了一個周末和家人同來，單是多款鴨肝凍批、慕絲等，已經叫我開心不已！
在場內走了一圈，走到鴨肝冷盤這個corner，就立即停了下來，拿碟！有很多選擇：鴨肝凍批、杏仁鴨肝慕絲、鴨肝白菌雞卷、鴨肝醬多士，熱的則有日式鴨肝蒸蛋等等。最喜歡的是慕絲，十分香滑；多士也很好，肝味甘香濃郁，有after taste，很好吃！
然後就是我同樣好喜歡的海鮮冷盤。即開新鮮生蠔是回本之作，不過我更愛小龍蝦和日本長腳蟹，前者蝦膏豐腴，後者蟹肉甜美。
這裡的刺身和壽司也是必吃的，偌大的壽司吧，提供了款式多樣的日式食品。這裡的師傅超闊綽，無論你叫甚麼，他都很重手的給好多！我喜歡吃甜蝦、帶子和鮑魚等，新鮮又味美。
今晚的另一主角是頂級美國牛肉，而每枱客人，都會送上一碟香煎鴨肝拼牛柳，鴨肝軟滑、油份充足；牛肉火候控制得好，肉質軟嫰、肉味濃郁。
再吃一些熱葷，薑䓤炒龍蝦夠惹味，金菇牛肉卷甜甜的，金菇爽口，也是水準之作。
看見有位印裔師傅在燒羊肉串，胖胖的、笑容滿臉，好可愛，就幫襯一下！只見他將羊肉平均地包在鐵枝上，然後放到圓桶形的火爐裡烤五分鐘，之後就可以吃了。我本身不吃羊，覺得這個羶味頗重，不過肉質還是相當軟嫰，愛羊者不妨一試。
最後當然是水果和甜品，這裡有不少蛋糕選擇，不過我還是最愛雪糕。每次來Holiday Inn，這裡的雪糕選擇都不會令我失望，上次是日本糯米糍雪糕，今次是最新推出的花果系列雪糕，不用擔心花味就會藥水味，因為雪糕加入了水果，所以味道還是很天然，就像我吃的Lavener and Blueberry，就吃到粒粒藍莓，好清新的感覺。
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