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2017-12-17
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臨近聖誕，真的好多東西要買，這天到了沙田新城市廣場瘋狂購物，行到腳軟之際，看到這間Fauchon，我對法國甜點很有情義結，不如就進去小休一下再血拼吧！ Fauchon是法國老品牌，創立於1886年，距今已逾130年了！品牌主打「食品中的奢侈品」，馬卡龍和茶葉等都是招牌貨。想一次過品嘗，不如要一個下午茶，鹹點美點兼備，而且二人分量才不過$168，夠划算。 下午茶 (兩位用，$168) 這個下午茶包括：馬卡龍、朱古力、鬆餅、精選蛋糕、迷你三文治、鵝肝醬撻、蟹肉番茄牛油果醬沙律、煙三文魚小煎餅，一點都不馬虎。 先說鹹點，很喜歡那個鵝肝醬撻，有兩小塊甜梨，鵝肝醬夠滑，撻皮很脆；三文治材料也很豐富，有雞胸、蛋、小茴醬、番茄乾伴沙律，酸酸甜甜的，不錯。 聖誕臨近，蛋糕方面，沒理由不要期間限定的「蜜柑牛奶朱古力蛋糕」，那個銀色小球內，正藏著蜜柑醬，酸酸的，為朱古力解甜膩；海綿蛋糕中間也同樣加入了蜜柑，很喜歡。鬆餅很脆，可以蘸濃縮忌廉或果醬，忌廉真的很濃，羶味較重，受不了的朋友還是蘸果醬吧。 蟹肉番茄牛油果沙律 ($95)因為人多，所以吃完tea set後，再點了一些其他食品。就像這個
臨近聖誕，真的好多東西要買，這天到了沙田新城市廣場瘋狂購物，行到腳軟之際，看到這間Fauchon，我對法國甜點很有情義結，不如就進去小休一下再血拼吧！
Fauchon是法國老品牌，創立於1886年，距今已逾130年了！品牌主打「食品中的奢侈品」，馬卡龍和茶葉等都是招牌貨。想一次過品嘗，不如要一個下午茶，鹹點美點兼備，而且二人分量才不過$168，夠划算。
下午茶 (兩位用，$168)這個下午茶包括：馬卡龍、朱古力、鬆餅、精選蛋糕、迷你三文治、鵝肝醬撻、蟹肉番茄牛油果醬沙律、煙三文魚小煎餅，一點都不馬虎。
先說鹹點，很喜歡那個鵝肝醬撻，有兩小塊甜梨，鵝肝醬夠滑，撻皮很脆；三文治材料也很豐富，有雞胸、蛋、小茴醬、番茄乾伴沙律，酸酸甜甜的，不錯。
聖誕臨近，蛋糕方面，沒理由不要期間限定的「蜜柑牛奶朱古力蛋糕」，那個銀色小球內，正藏著蜜柑醬，酸酸的，為朱古力解甜膩；海綿蛋糕中間也同樣加入了蜜柑，很喜歡。鬆餅很脆，可以蘸濃縮忌廉或果醬，忌廉真的很濃，羶味較重，受不了的朋友還是蘸果醬吧。
蟹肉番茄牛油果沙律 ($95)因為人多，所以吃完tea set後，再點了一些其他食品。就像這個沙律，其實下午茶裡都有，不過因為太喜歡牛油果和蟹肉這個組合了，所以再encore一趟，加了新鮮番茄粒，好清新。
杏仁麵包焗蟹肉伴法包多士 ($88)又是蟹肉，哈哈！這個熱辣辣上桌，蟹肉分量也多，可以在多士上塗得滿滿的，吃起來更加滿足！
香草芝士菠菜燴飯伴慢煮牛面頰 ($145)朋友喜歡吃risotto，芝士味香而不羶，我都很接受；牛面頰經過慢煮，又腍又入味，是不錯的選擇。
法式洋蔥湯 ($58)十分足料，面頭的芝士烤得好香，洋蔥湯味道也香濃，我很喜歡。
拿破崙千層酥 ($42)拿破崙有1.5磅裝的，也有這種切餅的，忍不住叫了一塊來吃。千層酥做得很脆，吉士分量也不吝嗇，不會過甜，很好吃！
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