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2018-08-03
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香港人一年四季都鍾情打邊爐所以就算呢排熱到傻，都要繼續烚吓烚吓今晚就去咗銅鑼灣耀華街尚鮮火鍋海鮮料理打邊爐 可能由於比較早，六點半就上到去，店員很貼心地為我同朋友二人安排到六人座既咭位添，坐得好闊落，牆上仲有個獨立的電視機可以睇電視。慢慢食 慢慢睇 泰式海生蝦 $96香港唔係好多地方有得食海生蝦，見到有就當然整要食啦蝦身都幾肥美，肉質都夠彈牙爽口，另外個汁幾好，唔會太辣喧賓奪主 Deep-fried Dough Sticks百花釀油條 $58油炸鬼脆卜卜，上面舖滿蝦膠，配搭新鮮，仲一味兩食，可以當响鈴放入湯滾幾秒即食又可以點泰色辣醬食。我比較喜歡後者食法，脆卜卜夠香口先好食 Pork Platter (Sliced pork Belly/Pork Liver/Pork intestinal/ Pork Skin/ Pork Blood Curd)五味豚拼盤 $138由於友人唔食牛肉，所以點左個豬拼盤有齊曬豚肉片，豬潤，豬粉腸，豬紅同豬皮豚肉片夠厚，食落口不會一秒就溶左讚!豬潤也切得厚薄適中，最怕豬潤太厚，因為除左好難熟之餘口感亦會變得差豬粉腸本人大愛，有咬口得嚟又有啲粉狀係口，雙重口感
所以就算呢排熱到傻，都要繼續烚吓烚吓
今晚就去咗銅鑼灣耀華街尚鮮火鍋海鮮料理打邊爐
可能由於比較早，六點半就上到去，店員很貼心地
為我同朋友二人安排到六人座既咭位添，坐得好闊落，
牆上仲有個獨立的電視機可以睇電視。慢慢食 慢慢睇
泰式海生蝦 $96
香港唔係好多地方有得食海生蝦，見到有就當然整要食啦
蝦身都幾肥美，肉質都夠彈牙爽口，另外個汁幾好，唔會太辣喧賓奪主
Deep-fried Dough Sticks
百花釀油條 $58
油炸鬼脆卜卜，上面舖滿蝦膠，配搭新鮮，仲一味兩食，
可以當响鈴放入湯滾幾秒即食
又可以點泰色辣醬食。我比較喜歡後者食法，脆卜卜夠香口先好食
Pork Platter (Sliced pork Belly/Pork Liver/Pork intestinal/ Pork Skin/ Pork Blood Curd)
五味豚拼盤 $138
由於友人唔食牛肉，所以點左個豬拼盤
有齊曬豚肉片，豬潤，豬粉腸，豬紅同豬皮
豚肉片夠厚，食落口不會一秒就溶左
讚!豬潤也切得厚薄適中，
最怕豬潤太厚，因為除左好難熟之餘口感亦會變得差
豬粉腸本人大愛，有咬口得嚟又有啲粉狀係口，雙重口感
豬紅做得好好，唔會一夾就散
Crisp-Meat Grass Carp Belly
脆骨腩 $68
一上碟已經睇到個魚肉白雪雪好新鮮
食落口，一個字，正
魚肉豐厚爽脆，充滿魚既鮮味，無魚腥味。值得堆介
Vegetables Platter (Organic)
田園盛(有機) $78
嚟多個蔬果拼盤，要講既係有一種幾特別即菜叫 羽衣甘藍 Kale 大大塊
味道苦苦澀澀但唔會令人太難頂，已經煮完啲葉都係好硬身，幾好咬口
泰式冬蔭海蝦湯
湯底留翻最後講。今日選左個冬蔭功湯底
酸同辣既味道好平均，唔會太辣，應該大部份唔大食到辣既人都食得到
已經有好多配料例如冬菇，蕃茄等，仲有原只蝦係湯入面添
打左成晚都無需要加湯，即使到尾段都仲有冬蔭功味係到，厲害厲害
埋單時店員更送上兩盒羅漢果沖劑比我地翻屋企飲，
等我地無咁熱氣，貼心又窩心加分
有機會同多啲朋友一齊嚟，咁就可以叫多啲不同既食物一齊烚下烚下
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