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2018-07-17
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素友吃下午茶，總有幾件是肉食？最近給我發現了一間在半山的小店，由現在至八月底正提供素食三層架下午茶，想veggie想vegan都可以，而且食品十分精緻，不少都以食用花去裝飾，女孩子一定喜歡。 Tea Saloon by AnotherFineDay有室外和室內座位，門口有歐洲式雕像，青綠的矮樹和盆栽，感覺十分舒適。 走到裡面，原來座位頗多，較入的位置還有大梳化，一大班朋友來吃飯談心絕無問題。餐具也很優雅，都是紅色花花，就像瞬間時空轉移，到了歐洲high tea。 我們點了一個下午茶，$298一位，$538兩位，每項食物都列明是否蛋奶素、無麩質、無奶等，如果你想要純素餐單，餐廳都可以做到。 餐廳有茶葉賣，顯然也很著重喝茶這環節。老闆為我們分析九型人格，然後再對應相應的茶。我是Achiever、Questioner和Adverturer，最後我選了Peach Green Tea，是充滿陽光的開心味道，絕對適合開朗又好奇的Adverturer。 然後主角就出現了，三層架，好美哦，先拍照打卡！頭兩層都是甜品，第三層是鹹點，全部都沒有使用白砂糖，更加健康，以下由頂層開始
素友吃下午茶，總有幾件是肉食？最近給我發現了一間在半山的小店，由現在至八月底正提供素食三層架下午茶，想veggie想vegan都可以，而且食品十分精緻，不少都以食用花去裝飾，女孩子一定喜歡。
Tea Saloon by AnotherFineDay有室外和室內座位，門口有歐洲式雕像，青綠的矮樹和盆栽，感覺十分舒適。
走到裡面，原來座位頗多，較入的位置還有大梳化，一大班朋友來吃飯談心絕無問題。餐具也很優雅，都是紅色花花，就像瞬間時空轉移，到了歐洲high tea。
我們點了一個下午茶，$298一位，$538兩位，每項食物都列明是否蛋奶素、無麩質、無奶等，如果你想要純素餐單，餐廳都可以做到。
餐廳有茶葉賣，顯然也很著重喝茶這環節。老闆為我們分析九型人格，然後再對應相應的茶。我是Achiever、Questioner和Adverturer，最後我選了Peach Green Tea，是充滿陽光的開心味道，絕對適合開朗又好奇的Adverturer。
然後主角就出現了，三層架，好美哦，先拍照打卡！頭兩層都是甜品，第三層是鹹點，全部都沒有使用白砂糖，更加健康，以下由頂層開始逐一介紹。
Rout Cake with Honey參照維多利亞時代的古老食譜做成，話說當時很早就會吃晚飯，晚上七八時與朋友談天時就會吃這個Rout Cake，成分與鬆餅差不多，但外形則比較隨意。Rout Cake用了椰糖調味，裡面有乾果，可以蘸楓糖，也可以要求忌廉和果醬，外層香脆內裡鬆軟。
Black Bean Cacao Brownie用可可粉、黑豆等做成，朱古力味濃郁，口感豐富。
Raspberry Matcha Bar將腰果打碎做成腰果牛油，分別撈入紅莓和抹茶，底下則是果仁和棗仁，不會過甜，很有口感，我很喜歡。
Dark Chocolate Goji Berries Hazelnut Tartlet可可及榛子從來都是絕配，這個榛子撻由外形至味道都無得輸！
Mango Coconut Chia Pudding奇亞籽加椰汁、芒果汁，有咬口，又健康。
Asparagus Pesto, Aged Parmesan & Toast c on Sour Dough Toast以為是牛油果醬，卻原來是用露筍打出來，好清新的味道，加了松子仁，吃起來更香。
Philly Cheese Portobello "Beyond Meat" Slider素食人士或者都試過Beyond Meat，這裡卻將肉加入洋蔥再搓，味道更香，看得出餐廳很有心機做菜。
Stuffed Brown Button Mushroom with Mashed Potatoes & Spinach啡菇上面是薯蓉，加了少許辣椒作點綴，簡單而味美。
Rice Paper Roll, Spicy Mango Chutney米紙卷上面有青辣椒碎和辣醬，裡面是芒果及燈籠椒等，味道頗刺激，很refreshing。
Mini Crispy Crab-less Cake這是一個沒有蟹的蟹餅，不過形神俱似，裡面一絲絲的好有趣。
Cherry Tomatoes, Lemongrass Compote參考日式酒漬番茄做法，使用了白酒和檸檬草，酸酸甜甜好清新。
Baked Yam Stack驟眼看以為是朱古力醬，卻原來是紫薯片，上面灑上aged parmasan芝士，更添香氣。
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