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2013-03-17
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今天天氣驟降，外面秋風陣陣，還穿著夏天衣服的我也終於覺得有點涼意，加上天公不做美，還持續下起微微細雨，在既冷且餓的情況下，也沒了閒逛的心情，倒是很有衝動喝口熱湯，吃碗拉麵。一出地鐵站就到的Ramen Champion，是其中一個最適合我這種外面下著雨又沒帶雨傘的人了。六間拉麵，已經吃過3間，餘下3間，最想試的亦心裡有數，就各位食家也大讚的銀芽菜蔬多得不得了的バリ男！叉燒可以沒有，半熟蛋也可以不吃，菜蔬對我從來都是多多益善的。點了人氣No. 1的豬骨湯拉麵，特別提出麵質要硬一點的。No. 1人氣拉麵與轉聞的一樣，拿到拉麵，第一眼就只見到放滿了銀芽，舀開來，足有一小碗的份量。另外還有一只未開邊的半熟蛋，三片叉燒。先喝了口湯，味道十分濃郁，內裡加入了份量不少的蒜泥，濃郁的豬骨湯中越喝越有蒜香，既減輕了油膩感，亦十分惹味。拉麵是鮮見的粗身帶彎成的麵條，驟眼就似我們中式的蝦子粗麵，但更有厚度。吃起來的確帶硬，但麵條本身既粗且厚，本就很有質感嚼勁；吃到最後，麵條仍不會麵腍，味道依然，證明要拍照的我，還是適合點較硬身的麵條的。叉燒方面，雖然不是圓圓的一片的漂亮賣相，切得既厚又沒太多油脂，但吃起來還是
六間拉麵，已經吃過3間，餘下3間，最想試的亦心裡有數，就各位食家也大讚的銀芽菜蔬多得不得了的バリ男！叉燒可以沒有，半熟蛋也可以不吃，菜蔬對我從來都是多多益善的。點了人氣No. 1的豬骨湯拉麵，特別提出麵質要硬一點的。No. 1人氣拉麵
與轉聞的一樣，拿到拉麵，第一眼就只見到放滿了銀芽，舀開來，足有一小碗的份量。另外還有一只未開邊的半熟蛋，三片叉燒。先喝了口湯，味道十分濃郁，內裡加入了份量不少的蒜泥，濃郁的豬骨湯中越喝越有蒜香，既減輕了油膩感，亦十分惹味。
拉麵是鮮見的粗身帶彎成的麵條，驟眼就似我們中式的蝦子粗麵，但更有厚度。吃起來的確帶硬，但麵條本身既粗且厚，本就很有質感嚼勁；吃到最後，麵條仍不會麵腍，味道依然，證明要拍照的我，還是適合點較硬身的麵條的。
叉燒方面，雖然不是圓圓的一片的漂亮賣相，切得既厚又沒太多油脂，但吃起來還是出奇的腍軟無渣，而且很有肉味，頗為適合怕油脂肥膩的女士們！唯獨半熟蛋依然是バリ男的死穴，蛋黃基本全熟，味道不差，但就肯定不是半熟蛋了。最後再將銀芽沉著濃湯吃，銀芽仍保持爽脆清甜，讚！Ramen Champion開業一時間後，運作已大致穩定，現在已有自助的無料冰綠茶供應，老實說味道還頗濃的，足可解拉麵濃湯的油膩感。而且除了拉麵用語的卡牌外，某些位置，還放有專門介紹拉麵的日本雜誌，改善的用心值得欣賞。
九十八元一碗的バリ男No. 1人氣拉麵，比其他五店的人氣No. 1拉麵索價有過之而無不及。基於禮儀，每次吃拉麵，我也是會喝光濃湯的，但 男的卻是我鮮有於禮儀以外，也很有衝動喝光濃湯的，只差改善半熟蛋，就真可成為名副其實的拉麵超男！
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