愛烘焙麵包工房 (已結業)

華人置業於銅鑼灣皇室堡以每月一元的象徵式租金，連續四個月租予東華三院社企 iBakery 愛烘焙麵包工房，讓更多人可以品嚐到由視障學員所製作的曲奇，實在要支持支持。另一更有動力支持的理由是，由現在起，在iBakery 可以嚐到由日本京都凱悅酒店的首席糕餅師安田俊二傳授的「京都抹茶曲奇」製作配方，百分百的日本食材配方加上百分百由iBakery製作，食後就覺得與日本當地吃到的無異，真心真心真心推介在包裝上，也細心設計成小葉的頂蓋，加上三種深淺的綠色盒可供客人選擇，有$48/100g 或 $96/200g 的選擇，買200g送禮的可選兩種顏色的小盒子，配襯下更有體面；用的抹茶都是在京都逾百年老字號茶店的出 品，由京都凱悅酒店的總經理橫山先生聯絡打點，絕對是信心保證魚子媽前往購買之時是pop-up store開幕翌日，早上11點多店子開了，可惜未有抹茶曲奇供應，但細心的特別焗製了迷你圓圓的試食版，抹茶味撲鼻而來，但也要失望而去；幸好臨離開銅鑼灣前，腳步又自然走上來一次，剛好看到紙箱返貨了~!!! 即時買入200g與友人分享， 另外也看到由學員設計的復活蛋曲奇，每塊的花款都不同，果然是風格手作，