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2010-08-16
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今天和女朋友到沙田逛街，時近黃昏，也是時候想想晚飯的安排了，不過每次到沙田吃飯，總是碰到一鼻子灰，因此每每說到在沙田找吃的，總是令我們頭痛不已。不過今天女朋友有新提議，說上次和朋友到沙田吃飯時，看到有「戶井北海道米比薩」的蹤影（原本在銅鑼灣看見其分店時，大家已很有興趣試試的了）既然大家對於沙田也不會有什麼頭緒，不若就試試新的食肆好了。時近六點，距離晚飯的黃金時間還有一段距離，因此我們一到「米比薩」就有位了。侍應安排我們坐在店內最入的位置。整頓過後，看著Size大得有點誇張的餐牌，尋找一下想吃的東西。來到「米比薩」不吃米比薩，似乎有點說不過去，加上米比薩原來有Wasabi口味，對我來說實在是無法抗拒的。最後女朋友決定點一客山葵三文魚北寄貝紫菜米比薩，著實令人有點吃驚，因為女朋友一向都不吃丠寄貝的，但她說今次很有興趣試一試云云。另外我們點了一客明太子海鮮意粉。明太子海鮮意粉意大利粉份量比較少，合乎日本洋食應有的份量，賣相也是很典型的明太子意粉模樣，活像大家在日式超市買明太子意粉醬汁包裝上印上的精美意粉一樣。意粉上灑上點紫菜，意大利粉掛滿明太子，加上一點蕃茄及海鮮，感覺開胃，令人垂涎。意大利
時近六點，距離晚飯的黃金時間還有一段距離，因此我們一到「米比薩」就有位了。侍應安排我們坐在店內最入的位置。整頓過後，看著Size大得有點誇張的餐牌，尋找一下想吃的東西。來到「米比薩」不吃米比薩，似乎有點說不過去，加上米比薩原來有Wasabi口味，對我來說實在是無法抗拒的。最後女朋友決定點一客山葵三文魚北寄貝紫菜米比薩，著實令人有點吃驚，因為女朋友一向都不吃丠寄貝的，但她說今次很有興趣試一試云云。另外我們點了一客明太子海鮮意粉。
明太子海鮮意粉
意大利粉份量比較少，合乎日本洋食應有的份量，賣相也是很典型的明太子意粉模樣，活像大家在日式超市買明太子意粉醬汁包裝上印上的精美意粉一樣。意粉上灑上點紫菜，意大利粉掛滿明太子，加上一點蕃茄及海鮮，感覺開胃，令人垂涎。
意大利粉質感不錯，軟硬適中，味道方面，明太子味道濃淡適中，但醬汁用上蕃茄汁，因此吃起來不覺膩滯，整個意粉都貫徹日式洋食的風格，味道相對輕宜，剛好與Applegreen吃過的明太子意粉形成鮮明對比，明顯是西式及日式的產物（詳情請參閱食評---《坐這山，望那山》）女朋友就當然比較喜歡這裡的意粉，我則較覺得兩款風味各異，各自各精彩。
山葵三文魚北寄貝紫菜米比薩
米比薩放在一鐵片上，下面還用一個有手握的木板墊著，賣相吸引，米比薩Size適中，上面放滿了充滿和風味道的木魚及紫菜，一個米比薩可分成八小件，北寄貝與三文魚梅花間竹地分別放在八件米比薩上。我們先分了兩件來吃，米比薩切開來看並不算厚，比一般Pizza的薄批要薄，但比最傳統的意大利Pizza還是要厚一點，畢竟批底始終是用米飯做的。
吃起來，Wasabi味清香撲鼻，濃郁非常，輕輕的帶點嗆鼻的Wasabi式的招牌味道，但絕不過量，一般人也能接受，我就更覺得欲罷不能了，米比薩用上珍珠米作成，出奇的煙靭軟糯，並帶丁點黏口，吃起來感覺相當有趣；另一方面批底的米飯又形成飯焦般的效果，因此吃起來香口之餘又有嚼勁，很有層次。另外餸料上，不論丠寄貝還是三文魚，兩款都是刺身類的食物，與Wasabi天生就是朋友來的，因此味道與米比薩相當匹配。
吃過意粉及米比薩後，女朋友竟也覺得還可以吃多一點，畢竟這裡的食品都帶和風色彩，就連份量也是貫徹始終的。看過餐牌後，我們決定點一份大阪燒（不過餐牌卻用上「板」字，不過相信與一般理解的大阪燒無異，估計是餐牌用字有誤居多），另外女朋友還點了一客吉列蠔。
八爪魚大阪燒
大阪燒賣相不俗，一份切成四件，切開來，厚薄得宜，吃起來軟硬適中，不會太硬太乾，亦不會太稀太薄成不了形。而且最好是不會燒得太焦，內裡有很多椰菜，八爪魚粒，用料豐富，加上些日式沙律醬，味道相當惹味。其實我一香很喜歡吃大阪燒，不過在香港吃到的質素普遍不高，這裡的要算水準不俗了。
到了女朋友引頸以待的吉列炸蠔久久沒有到來，到最後我們決定轉叫一款甜品，我們點了侍應提醒我們這甜品即叫即做，因此要耐心等候。
抹茶冰淇淋黑糖蕃薯
甜品賣相相當精美，抹茶雪糕呈球型放於中間，下面除了黑糖甘薯外，原來還有日式年糕，感覺吸引。我們先吃雪糕，雪糕相當香滑，抹茶味道清新，又不太甜膩，味道很好。接著就是那日式年糕及黑糖甘薯，做法與中式的拔絲相類似，先將年糕及甘薯輕炸一下，接著浸上黑糖漿即成。味道方面，年糕外脆內軟，外層甜美香脆，內裡軟糯帶點米香，有丁點黏牙，吃來相當有趣。甘薯炸後更見香甜，入口粉腍，味道同樣不俗，值得一提，年糕及甘薯的甜味帶有黑糖的特殊甜香，份外吸引。雖說這名為甜品，但其實亦見飽肚，加上年糕及甘薯經油泡，更見飽足，不過這款甜品處理得宜，吃後亦不覺油膩，值得一讚。
吃過甜品後，但見外面等位的位置人頭湧湧，我們也坐得差不多就結帳離開了。餐廳環境其實比軟狹小，但未算過份擠迫。不過我自己就喜歡坐到店的裡面位置，畢竟門口位置實在太開揚了一點。侍應服務未算令人非常滿意，偶有出錯，但整體還可以接受。食物質素倒是令人頗有驚喜，點的各款食品均甚有水準，特別是米比薩確實值得一試。結帳二百多個大洋，價格合理。在在沙田這個食肆地雷帶，花上二百多元換來滿意結果，實在令人雀躍，總比花上一百幾十個大洋卻換來不上不下的結果要好多了。今次總算在沙田找吃這環節上讓我們迎來一絲曙光。
Berlin
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