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2021-05-07
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日本風crossover 上海風的食肆，裝修看似MUJI 但偏暗一點，可能今日天氣唔好啦 😅午餐選擇共有11款，價錢由$78- $158有拉麵，飯、吉列豬扒，咖喱、鰻魚、牛肉、天婦羅、燒豚肉選擇頗多，就算每日喺度食晏都可以天天不同。 黑松露野菌蒸雞飯$108配點心兩款及熱烏龍茶小籠包皮薄餡足，可以見到裏面啲有湯汁，所以食嘅時候要小心。菠菜汁皮蝦餃蝦餃沒有加豬肉或肥肉，有一，兩粒筍尖，不過不失，賣相有趣。滑雞上面鋪了很多蔥碎，清新雞係滑嘅，似食棉花雞或雞扎裏面嗰嚿雞，有少少雪藏味，唔係鹹但似有用雞粉提鮮的味道。配上日本本菇，少少舞茸片。呢個就係北菇雞飯嘅進化版 😂😂重點係加了黑松露醬，令味道提鮮及多元化，同時亦可以將價錢提升一大步 😂😂總括來說坐得舒適，而且位處銅鑼灣中心地帶，貴租係必然嘅，所以要提高賣價係明白嘅。另外有下列幾點希望餐廳方面留意一下。1. 木器係容易令人感受到日本風，但使用日子久了，令人感覺唔乾淨。2. 木匙羹、木筷子已經變黑，因為已經用咗好耐及洗了好多好多次，所以係時候要換啦。3. 今日坐吧枱用膳，枱面的木有黏乎乎感覺，亦見到枱面有崩及刮花的情況，就算唔更換都需要
午餐選擇共有11款，價錢由$78- $158
有拉麵，飯、吉列豬扒，咖喱、鰻魚、牛肉、天婦羅、燒豚肉選擇頗多，就算每日喺度食晏都可以天天不同。
黑松露野菌蒸雞飯$108
配點心兩款及熱烏龍茶
小籠包
皮薄餡足，可以見到裏面啲有湯汁，所以食嘅時候要小心。
菠菜汁皮蝦餃
蝦餃沒有加豬肉或肥肉，有一，兩粒筍尖，不過不失，賣相有趣。
滑雞上面鋪了很多蔥碎，清新
雞係滑嘅，似食棉花雞或雞扎裏面嗰嚿雞，有少少雪藏味，唔係鹹但似有用雞粉提鮮的味道。配上日本本菇，少少舞茸片。呢個就係北菇雞飯嘅進化版 😂😂
重點係加了黑松露醬，令味道提鮮及多元化，同時亦可以將價錢提升一大步 😂😂
總括來說坐得舒適，而且位處銅鑼灣中心地帶，貴租係必然嘅，所以要提高賣價係明白嘅。
另外有下列幾點希望餐廳方面留意一下。
1. 木器係容易令人感受到日本風，但使用日子久了，令人感覺唔乾淨。
2. 木匙羹、木筷子已經變黑，因為已經用咗好耐及洗了好多好多次，所以係時候要換啦。
3. 今日坐吧枱用膳，枱面的木有黏乎乎感覺，亦見到枱面有崩及刮花的情況，就算唔更換都需要執執啦。
4. 木盒盛飯因為要有日本味，木盒底有塊竹蓆，上面有兩塊日本葉，但不足夠盛載所有飯，客人一邊食，啲飯一邊跌落條罅隙 😥😨點算呢？師傅唔該諗個新辦法呀。
5. 盛飯木盒已經變舊，食物貼着木盒，有唔乾淨感覺，不如改用日式碗啦⋯⋯
6. 基於上述原因，應該唔會回頭 😑
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