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2023-08-01
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Let's Go 為你搜羅吃喝玩樂情報〰一丼二食｜足料「海鮮の山」————————————————#letsgo美食 #letsgo美食情報 #香港好去處 #香港美食 #香港 #美食 #日本橋海鮮丼つじ半 #つじ半 #一丼二食 #海鮮丼 #鯛魚高湯 #日本食材 #魚生飯 #日本美食 #東涌美食 #epicpr 於日本開業10年的日本橋海鮮丼つじ半（TSUJIHAN）首次進駐香港開設首間香港區總店，將「一丼二食」的新鮮海鮮丼飯及鯛魚高湯的原汁原味帶到香港，令獨特一丼二食文化傳遍香港。全店採用白木及石紋等大自然元素打造日本簡約自然格調，共有29座席，設有吧枱及餐桌枱，為食客提供最舒適的用餐環境。日本橋海鮮丼つじ半的「海鮮の山」丼飯採用多款不同海鮮，包括：金槍魚蓉、鮭魚子、象拔蚌、螺肉、赤蝦、魷魚、金槍魚、鯡魚子、紅雪蟹肉、海膽等 8 至 10 款豐富食材切碎再加以混合，打造成一個「海鮮の山」置於丼飯上！另外，鯛魚高湯用上數十公斤的鯛魚、各類海鮮及新鮮蔬菜，每日新鮮足料熬製 8 小時，期間不添加任何調味料，份外濃郁鮮味！日本橋海鮮丼つじ半分別有「梅」、「竹」、「松」、「特上」 4 款不同等級
一丼二食｜足料「海鮮の山」
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#letsgo美食 #letsgo美食情報 #香港好去處 #香港美食 #香港 #美食 #日本橋海鮮丼つじ半 #つじ半 #一丼二食 #海鮮丼 #鯛魚高湯 #日本食材 #魚生飯 #日本美食 #東涌美食 #epicpr
於日本開業10年的日本橋海鮮丼つじ半（TSUJIHAN）首次進駐香港開設首間香港區總店，將「一丼二食」的新鮮海鮮丼飯及鯛魚高湯的原汁原味帶到香港，令獨特一丼二食文化傳遍香港。
全店採用白木及石紋等大自然元素打造日本簡約自然格調，共有29座席，設有吧枱及餐桌枱，為食客提供最舒適的用餐環境。
日本橋海鮮丼つじ半的「海鮮の山」丼飯採用多款不同海鮮，包括：金槍魚蓉、鮭魚子、象拔蚌、螺肉、赤蝦、魷魚、金槍魚、鯡魚子、紅雪蟹肉、海膽等 8 至 10 款豐富食材切碎再加以混合，打造成一個「海鮮の山」置於丼飯上！
另外，鯛魚高湯用上數十公斤的鯛魚、各類海鮮及新鮮蔬菜，每日新鮮足料熬製 8 小時，期間不添加任何調味料，份外濃郁鮮味！
日本橋海鮮丼つじ半分別有「梅」、「竹」、「松」、「特上」 4 款不同等級的海鮮丼，大家可跟據口味選擇適合自己的丼飯
「梅」HK$168
食材包括：金槍魚蓉、鮭魚子、貝類、赤蝦、魷魚、金槍魚等多款不同海鮮。
「竹」HK$198
食材包括：紅雪蟹肉、金槍魚蓉、鮭魚子、貝類、赤蝦、魷魚、金槍魚等多款不同海鮮。
「松」HK$238
食材包括：海膽、紅雪蟹肉、金槍魚蓉、鮭魚子、貝類、赤蝦、魷魚、金槍魚等多款不同海鮮。
「特上」
$298
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「特上」HK$298
食材包括：增量海膽、增量鮭魚子、紅雪蟹肉、金槍魚蓉、鮭魚子、貝類、赤蝦、魷魚、金槍魚等多款不同海鮮。
「一丼二食」獨特嚐鮮食法，讓客人在同一碗丼飯都可品嚐從冷到熱兩種不同食法。
食法一「淨食」：客人淺嚐兩片配襯特製胡麻醬的魚生片，再品嚐拌好秘製醬汁的海鮮丼飯，體驗食材最純鮮的味道。
食法二「湯漬飯」：當丼飯吃剩餘下約 ⅓ 份量時，店員加入來自日本的三葉芹及茗荷後，再將鯛魚高湯加於丼飯中，然後在上面加入清香的柚子皮，丼飯隨即變成鯛魚高湯漬飯！最後將預留的魚生片放入飯中，以高湯的熱力將刺身焯至微熟，令肉質更軟嫩可口。
✨為慶祝日本橋海鮮丼つじ半( TSUJIHAN )來港開業，由即日日至9月16日期間，堂食惠顧任何海鮮丼一客，並於Instgram發布海鮮丼用餐相片，標註@tsujihan.hk及追蹤tsujihan.hk Instgram專頁，即可獲贈精美「一丼二食」餐具套裝一套。
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