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2023-03-21
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今日想食清淡啲，就搵到依間船渦-蒸氣火鍋🍲蒸氣火鍋嘅特色就係用蒸氣嘅方式黎加熱同烹調食材，而蒸完海鮮嘅精華會滴落去蒸氣隔下面嘅湯底。好處係食材嘅鮮味同營養價值都能夠保留，同時仲可以減少油脂嘅吸收非常健康。餐廳嘅用餐環境唔錯，整體裝修簡潔大方，氛圍舒適仲有好好嘅 privacy，會有個竹簾隔住每一台嘅客人事不宜遲，睇吓個餐牌點餐先今次分別試咗九品芝麻同埋內務總管喺上菜前，職員就介紹返嗰邊有個醬料區，大家可以按照自己嘅喜好去揀調味料。先黎頭盤～ 帶子&甜蝦刺身鮮甜而唐揚炸雞炸得好juicy，有少少出乎意料之外，因為本身都係諗住主打食海鮮估唔到炸雞都做得幾好喎除咗海鮮之外佢哋都另外有配多種蔬菜～而肉類嘅選擇係有雞，豬，牛，個餐係可以揀兩種嘅呢度都係用QR code落單㗎，自己可以慢慢睇慢慢揀大家唔使擔心唔知道海鮮嘅蒸煮時間，因為餐廳有個表，好貼心咁話晒比大家聽🥰 可以將海鮮烹煮至完美熟度白蜆🐚好鮮甜，好夠味，完全唔洗落豉油但好可惜有1-2隻有沙🥲蝦🦐係用海中蝦，蝦頭有小小蝦膏，肉質彈牙而大蜆🌊，肉質比白蜆爽啲，加埋調味料更好味鮑魚🦪比想像中大隻，超有口感，不過記得蒸5分鐘好啦因為過熟嘅話會
餐廳嘅用餐環境唔錯，整體裝修簡潔大方，氛圍舒適仲有好好嘅 privacy，會有個竹簾隔住每一台嘅客人
事不宜遲，睇吓個餐牌點餐先今次分別試咗九品芝麻同埋內務總管
喺上菜前，職員就介紹返嗰邊有個醬料區，大家可以按照自己嘅喜好去揀調味料。
先黎頭盤～ 帶子&甜蝦刺身鮮甜
而唐揚炸雞炸得好juicy，有少少出乎意料之外，因為本身都係諗住主打食海鮮估唔到炸雞都做得幾好喎
除咗海鮮之外佢哋都另外有配多種蔬菜～而肉類嘅選擇係有雞，豬，牛，個餐係可以揀兩種嘅呢度都係用QR code落單㗎，自己可以慢慢睇慢慢揀
內務總管
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大家唔使擔心唔知道海鮮嘅蒸煮時間，因為餐廳有個表，好貼心咁話晒比大家聽🥰 可以將海鮮烹煮至完美熟度
白蜆🐚好鮮甜，好夠味，完全唔洗落豉油但好可惜有1-2隻有沙🥲
白蜆
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蝦🦐係用海中蝦，蝦頭有小小蝦膏，肉質彈牙
而大蜆🌊，肉質比白蜆爽啲，加埋調味料更好味
鮑魚🦪比想像中大隻，超有口感，不過記得蒸5分鐘好啦因為過熟嘅話會有小小韌～
今次嘅時令海鮮俾咗黃金蚌🥇，好鮮甜同彈牙，完勝蜆類😂哈哈，最正係餐廳預先處理好蚌嘅內臟(平時見個啲係蚌肉側邊嘅黑色野)
蟹🦀️雖然得半隻，但係超大隻！仲要有蟹糕🥹睇下個蟹鉗就知道佢嘅份量😂
原來餐廳入邊係有個活海鮮魚缸，唔怪得知啲海鮮咁新鮮啦
食完海鮮之後我就再食咗少少肉類同丸類，最後食蔬菜去清一清個口腔😛發現原來蒸蔬菜🥬係超甜，下次係屋企都可以考慮下蒸菜，唔一定再係烚/炒菜啦
食到最尾，職員幫我安排咗魚湯烏冬，完全吸收哂成餐食物嘅精華呀我揀咗麻辣味，而餐廳係將麻辣醬分開嘅，建議大家都可以試下用黎點海鮮嚟食，別有一番風味
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