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2022-07-12
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#153foodie 係個被甜品耽誤嘅銅鑼灣foodie😩 本身一心一意諗住介紹 #銅鑼灣美食 ，但係今次難得搶到位食 @thebutterflyroomhongkong 嘅下午茶，忍唔住寫咗篇食評，同大家分享吓🙌🏻❗內文附book枱攻略❗（唔係每個月1號朝早9點鐘搶位咁簡單🤪）»»————- ☟☟ ————-««[ 餐 廳 環 境 🍴 ]The Butterfly Room 嘅樓底好高，加上每輪只得約10枱客，所以唔好會嘈，環境十分舒適🥰 而且所有座位都係大大張梳化位，坐得好舒服嘅👍🏻不過窗口位就冇乜特別，因為窗外就係地面嘅停車場🅿️ 其實個景麻麻地🙈 如果有得揀，可能揀返餐廳裏面嘅卡位仲好添😆»»————- ☟☟ ————-««[ 餐 廳 服 務 🧑🏻🍳 ]呢度嘅服務都係要讚嘅！侍應好有禮貌，態度好好，客人坐低嘅時候亦會幫手推櫈，不愧係接受過五星級酒店嘅 training 呢✨而因為每輪嘅客人比較少，所以在場嘅侍應都會好細心留意客人嘅需要🥰 例如係啲茶未飲完，已經會主動過嚟幫你斟茶、加水，貼心度係100分💯如果要喺雞蛋裏挑骨頭嘅話，153就覺得有啲侍應講嘢比較生硬💭 佢哋講 m
❗內文附book枱攻略❗（唔係每個月1號朝早9點鐘搶位咁簡單🤪）
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[ 餐 廳 環 境 🍴 ]
The Butterfly Room 嘅樓底好高，加上每輪只得約10枱客，所以唔好會嘈，環境十分舒適🥰 而且所有座位都係大大張梳化位，坐得好舒服嘅👍🏻
不過窗口位就冇乜特別，因為窗外就係地面嘅停車場🅿️ 其實個景麻麻地🙈 如果有得揀，可能揀返餐廳裏面嘅卡位仲好添😆
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[ 餐 廳 服 務 🧑🏻🍳 ]
呢度嘅服務都係要讚嘅！侍應好有禮貌，態度好好，客人坐低嘅時候亦會幫手推櫈，不愧係接受過五星級酒店嘅 training 呢✨
而因為每輪嘅客人比較少，所以在場嘅侍應都會好細心留意客人嘅需要🥰 例如係啲茶未飲完，已經會主動過嚟幫你斟茶、加水，貼心度係100分💯
如果要喺雞蛋裏挑骨頭嘅話，153就覺得有啲侍應講嘢比較生硬💭 佢哋講 menu 或者解釋食物嗰陣，語氣、語速等都有啲背書 feel 😂 雖然對用餐體驗影響唔大，但係聽住人將 menu 背出嚟嘅感覺怪怪地🧐
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[ 1 5 3 食 後 感 😋 ]
有別於一般酒店下午茶，呢度嘅 afternoon tea 係以 five-course 形式送上。侍應會分開五次，將唔同嘅食品送到埋枱💁🏻♀️
1️⃣ 傳統手指三文治 | Traditional finger sandwiches
打響頭炮嘅係4款三文治，每款唔同顏色同味道，淨係賣相都覺得好特別🥰
Traditional finger sandwiches
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以味道由淡至濃嚟講，呢款應該係最淡👀 整三文治嘅麵包唔會乾身，餡料充足🙌🏻 但因為用咗凍蝦，略嫌蝦肉有少許嚡口🙊
🍣 青瓜三文魚三文治
三文魚嘅油脂味香濃，配以清甜嘅青瓜，平衡返三文魚嘅膩，食物配搭做得好有心思💕 面頭有少許三文魚籽，鮮甜好味！
🥚黑松露碎蛋三文治
本身碎蛋沙律餡唔會差得去邊😂 加咗黑松露就更香，面頭仲有一片新鮮黑松露，感覺成件三文治 升級咗✨
🦀牛油果蟹肉三文治
最後呢款有驚喜！蟹肉份量好足，鋪面嘅柑橘類水果🍊 帶出清新嘅味道，153 最鍾意呢款👍🏻
💭 其實餐廳冇食物 menu, 侍應介紹食物嗰陣，都係用英文講啲名出嚟，所以 153 其實唔完全肯定食物嘅名，只係憑記憶同味道形容返佢哋🙇🏻♀️
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2️⃣ 芝士蕃茄濃湯 | Tomato Bisque
第二道菜，係細細杯嘅芝士蕃茄濃湯🥫 湯嘅表面加咗用 parmesan cheese 打成嘅泡沬，下面先係個湯本身🥣 呢碗迷你湯好香濃，酸酸甜甜幾開胃！
芝士蕃茄濃湯
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3️⃣ Tableside-served pastries & scones
完成鹹點之後，侍應會送上甜品架同埋兩件 scones（原味、提子鬆餅各一件）🥳
甜品架總共有4款甜品，全部係冇得 refill 嘅, 但食唔晒可以打包拎走🥡 鬆餅可以無限 refill, 但就冇得拎走喇～
Tableside-served pastries & scones
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Tableside-served pastries & scones
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甜品架上面嘅甜品，味道最 fresh 嘅應該係呢款蜜桃蛋糕🍑 幾欣賞佢嘅曲奇餅底，我哋將甜品架留到最後先食，餅底依然香脆🍪
🍓士多啤梨撻
值得一讚嘅係，撻底唔係用現成嘅，應該係自己整👍🏻 不過攞耐咗就出事喇😩 撻底腍咗少少，唔夠鬆脆☹️
🍵抹茶紅豆泡芙
泡芺裏面有紅豆蓉，可能擺得太耐，令個泡芙皮腍咗😢 呢個大細嘅泡芺嚟講，cream 嘅份量都算多，有少少漏🙈
🍫黑森林車厘子蛋糕
擺面嘅車厘子用冧酒浸過，酒精味好濃烈😵 蛋糕體都有微微酒味，朱古力力冇想像中咁甜～
🥧 Classic scones
鬆餅送上嚟嘅時候係微暖，口感 keep 到有少少濕潤，整體嚟講算唔錯～
鬆餅佐醬有 clotted cream、士多啤梨醬🍓同埋 橙皮醬🍊食得出呢度嘅 clotted cream 比其他餐廳嘅更加 light, 唔會好漏👍🏻
士多啤梨醬就普普通通，偏甜同埋冇乜果肉，同超市買到嘅味道相差唔遠😂 橙皮醬就比較特別，裏面真係有橙皮碎 (所以會苦苦地)，但係整體食落幾清新✨
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4️⃣ 酥皮點心手推車 | Pastry trolley
第三道菜食到一半左右，侍應就會將 pastry trolley 推埋嚟，問你想食咩🤤 Trolley 上面嘅甜品全部都係任添嘅，所以我哋每樣揀咗一款試先，如果好食再 encore😆
Pastry trolley
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Pastry trolley
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The Butterfly Room 招牌拿破崙超好食❗酥皮香脆，夾住香滑嘅雲呢拿 cream, 表面仲有薄薄一層焦糖漿，焦香嘅味好正👍🏻 試晒所有食物之後，153 唯一 refill 嘅甜品就係佢🤣
🐚 開心果貝殼蛋糕 (madeleine)
見到佢嘅第一反應係：好大件😂 不過兩個人 share 嚟食都可以。開心果味唔算好出，蛋糕本身亦唔算好甜，主要係表面嘅白朱古力帶出甜味🍫
🧀柚子芝士蛋糕
口感介乎紐約芝士蛋糕（厚重扎實）同日本輕芝士蛋糕（較輕）中間👅 柚子味幾清新，餅底幾特別，除咗柚子味之外，153 好似仲食到啲阿華田味🤔
因為訂座嗰陣，備註留底咗係慶祝生日🎂 所以侍應將蠟燭插咗喺芝士蛋糕上面，仲有生日牌添✨
⚡閃電泡芙 (éclair)
相比起其他甜品，呢兩件閃電泡芙就冇乜記憶點🤥 唔係唔好食，不過就普普通通～
🤍白朱古力片 (white chocolate brittle)
如果你唔鍾意食太甜，呢個可以skip😂 因為成片白朱古力咁食，真係會比較甜🙈 寧願留返啲 quota 食其他嘢～
🫐 雜莓奶凍 (panna cotta)
幾欣賞佢哋嘅奶凍，整得唔係好甜🙌🏻 因為成個下午茶不斷食甜品，呢個減甜嘅奶凍，嚟得正適合☘️
🌰榛子朱古力
呢粒朱古力係好食嘅！包住榛子嘅應該係牛奶朱古力，裏面嘅榛子好香～ 不過呢款甜品應該唔係自己整，因為 153 喺其他地方，食過同一款嘅味道🤪
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5️⃣ 甜品手推車 | Confectionery trolley
最後嘅 confectionery trolley, 食物都係無限任添嘅～ 不過呢架車上面嘅甜品，應該係呢餐嘅 boss 嚟☠️全部都係勁飽肚嘅食物💩
Confectionery trolley
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Confectionery trolley
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呢款係 Rosewood 新出嘅蛋糕，由頂至底分別係芋頭忌廉、蛋糕同芋泥，層次幾豐富🌈 食完之後經過餅店，見到呢嚿細細件嘅蛋糕，賣 $88 一件㗎🙈
🍰 檸檬磅蛋糕
味道幾清新，唔會太甜，但係乾身咗少少😶 同埋都幾大片，細食嘅話可以唔試～
🫐藍莓忌廉蛋糕
呢件蛋糕絕對係全場嘅終極 boss❗雖然忌廉算整得幾 light, 但係蛋糕體偏大，同埋忌廉都好多😧 食完之後，飽肚感直線上升🔺味道方面普普通通，可以唔食👌🏻
🍋 檸檬馬卡龍
可能係想平衡返其他甜品嘅膩，呢度都幾多檸檬味嘅食物👀 檸檬馬卡龍不過不失啦～
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最後不得不提嘅，係 The Butterfly Room 嘅茶🍵
🌹 The Butterfly Room Blend
試咗佢哋嘅 house blend🫖以綠茶做基底，帶淡淡嘅玫瑰香，配下午茶嘅甜品解膩一流👍🏻
🍫 Choco Mint Truffle
另外揀咗 Choco Mint Truffle 呢款茶，出面好少見，但應該係用咗名牌 TWG 嘅茶葉🙌🏻 以紅茶做底，飲落有雲呢拿、朱古力、薄荷香🍃
呢款茶相比起 house blend 會濃啲啲，不過有薄荷味中和返，唔錯值得一試💕
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[ 1 5 3 食 後 感 💬 ]
以五星級酒店下午茶嚟講，整體食物同服務都算唔錯😉 因為全場只係容納到大概10枱客，樓面服侍好周到，唔使叫都會主動過嚟添水、會幫客人影相等等📸
不過食物未去到話好豔絕嘅地步，而且用餐時間只得2個鐘😥 雖然唔會食唔切，但係有種心理壓力，同埋冇得坐耐啲傾計🤧 與其話係 afternoon tea, 不如話係甜品放題😂
同埋佢哋價格調整真係幾誇張，幾個月前仲係 $798 / 2 p.p., 而家已經要 $998 / 2 p.p., 加埋一要成 $1,100 兩個人😥
未食過嘅話可以一試，但除非有其他特色甜品，否則應該唔會再返嚟食🙈
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[ 1 5 3 訂 枱 攻 略 🎯 ]
The Butterfly Room 每個月嘅1號嘅 9:00am，會開放未來兩個月嘅日子訂座🗓️ 好多人都話搶唔到位，甚至 book 咗半年，都未試到呢度嘅下午茶🤯
如果你都想試 The Butterfly Room 但搶唔到位，可以試吓用 153 嘅方法 👉🏻我係5月份某日嘅凌晨，得閒上佢哋嘅網站，睇吓6月有冇空位，咁啱就見到6月25號（星期六）12:00pm 有空位，即刻就 book 到😂
估計應該係因為有人 cancel booking, 所以先會比我 book 到😝 但如果你得閒嘅日子比較彈性，可以試吓運氣，睇吓試唔試到呢間人氣 afternoon tea 啦～
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The Butterfly Room (尖沙咀)
🍴 餐廳地址：
尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店2樓
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