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2017-10-09
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近來係酒樓食完個龍蝦伊麵底，食過返尋味，見哩間五十幾六十就有半隻龍蝦仔嘅麵，就睇下佢有乜咁巴（酒樓食大家都知要咩價錢啦）車仔麵哩間離講真係都幾貴，持住有龍蝦做招牌，將所有餸嘅價錢拉高。點解提到哩樣野，就係因為係咁係舖頭個電視聽到標榜自己“唔洗攞到咁盡嘅”不過，價錢高唔高唔係重點，值得食嘅幾十蚊又有乜所謂。講到個麵，係自己有過失，直角車仔麵啲麵應該會係粗幼生麵，離到先知係伊麵底哩類麵比起其他麵係勁吸湯，正常見到件龍蝦都會巴不得食左先，但問題就離哩個咁吸湯嘅麵，食得龍蝦離，成個麵都發漲晒可能係專登有咁嘅原理，但在於我離講，完全倒胃口唔想食個麵寧願去飲兩啖湯試下個湯底，味度其實係唔錯，夠晒濃厚嘅蝦味又唔肥膩不過有點可惜嘅係真係同蝦殼湯差無幾（定係其實我期望太高）這湯底應該是主角?還是龍蝦才是?若果真係後者，那就實在太強差人意（因為隔離同名舖都有得食龍蝦湯底，但就冇龍蝦）件龍蝦因經過淆湯嘅過程，完全失去晒海鮮肉嘅果種新解彈牙嘅口感，塊肉咬落去係硬實實架（其他餸就唔特別提了，不差便可，順帶一提其他餸係會另上）我諗當初入錯門口，淨係試個龍蝦湯我不致於咁失望，而且果邊又冇咁迫，啲呀姐禮貌好啲，哩面個
車仔麵哩間離講真係都幾貴，持住有龍蝦做招牌，將所有餸嘅價錢拉高。點解提到哩樣野，就係因為係咁係舖頭個電視聽到標榜自己“唔洗攞到咁盡嘅”不過，價錢高唔高唔係重點，值得食嘅幾十蚊又有乜所謂。
講到個麵，係自己有過失，直角車仔麵啲麵應該會係粗幼生麵，離到先知係伊麵底哩類麵比起其他麵係勁吸湯，正常見到件龍蝦都會巴不得食左先，但問題就離哩個咁吸湯嘅麵，食得龍蝦離，成個麵都發漲晒可能係專登有咁嘅原理，但在於我離講，完全倒胃口唔想食個麵寧願去飲兩啖湯試下個湯底，味度其實係唔錯，夠晒濃厚嘅蝦味又唔肥膩不過有點可惜嘅係真係同蝦殼湯差無幾（定係其實我期望太高）這湯底應該是主角?還是龍蝦才是?若果真係後者，那就實在太強差人意（因為隔離同名舖都有得食龍蝦湯底，但就冇龍蝦）件龍蝦因經過淆湯嘅過程，完全失去晒海鮮肉嘅果種新解彈牙嘅口感，塊肉咬落去係硬實實架（其他餸就唔特別提了，不差便可，順帶一提其他餸係會另上）我諗當初入錯門口，淨係試個龍蝦湯我不致於咁失望，而且果邊又冇咁迫，啲呀姐禮貌好啲，哩面個呀姐，我一入踏入間鋪，即刻大大聲同我講“要去點左麵先入離坐!” 不過，雖則咁多 跌實幫 嘅野，但有樣野我好like，就係佢地有提供一樽樽小鮮果汁比你揀離飲，但唔好嘅係你唔問都唔知有，完全睇唔到有關menu。。
總括而言，如果大家去食嘅試只有湯底果面都ok，要食龍蝦仔嘅，去返酒樓或者自己買隻整離食把啦。
龍蝦湯麵
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