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2009-06-14
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一切由 “CAT” 開始，當預訂門票時已打算在這裡品嚐全球唯一一間三星中菜廳，而昨天已接到餐廳來電 reconfirmed！今天準時到達，被安排在窗邊位置，靚景令人心曠晨怡，預先做了功課……有些點心是必試的，只可惜剛轉了菜式，已沒有貌似胡桃及蓮藕的點心了，有點失望!Lobster Dumplings, $68/2 pieces, 每人一籠蒸餃子，面有鮮蝦，下有石斑、龍蝦等，非常新鮮亦很精緻，材料新鮮昂貴是最重要的賣點。Abalone Puffs, $88/2 pieces, 酥皮剛好放上一集鮑魚仔，外表相當吸引，咬下一口鮑魚，又腍又入味，係好好食，汁醬亦很配合，不過鹹過甜，酥皮脆而乾身，不錯！Sesame Balls with duck, $48/3 pieces, 實是煎堆仔，內有少少辛辣味伴了少許鴨肉，雖則沒有半點鴨肉味，但煎堆不油不膩，很乾身，甚少吃煎炸食物的我也不抗拒。BBQ Pork Rolls, $72/3 pieces, 梅菜叉燒腸，光亮油面，內裡吃不到梅菜味亦只有梅菜小粒，叉燒略硬，有點失望。BBQ Pork Buns, $48/3 pieces, 迷你叉燒菠蘿包, 餡
今天準時到達，被安排在窗邊位置，靚景令人心曠晨怡，預先做了功課……有些點心是必試的，只可惜剛轉了菜式，已沒有貌似胡桃及蓮藕的點心了，有點失望!
Lobster Dumplings, $68/2 pieces, 每人一籠蒸餃子，面有鮮蝦，下有石斑、龍蝦等，非常新鮮亦很精緻，材料新鮮昂貴是最重要的賣點。
Abalone Puffs, $88/2 pieces, 酥皮剛好放上一集鮑魚仔，外表相當吸引，咬下一口鮑魚，又腍又入味，係好好食，汁醬亦很配合，不過鹹過甜，酥皮脆而乾身，不錯！
Sesame Balls with duck, $48/3 pieces, 實是煎堆仔，內有少少辛辣味伴了少許鴨肉，雖則沒有半點鴨肉味，但煎堆不油不膩，很乾身，甚少吃煎炸食物的我也不抗拒。
BBQ Pork Rolls, $72/3 pieces, 梅菜叉燒腸，光亮油面，內裡吃不到梅菜味亦只有梅菜小粒，叉燒略硬，有點失望。
BBQ Pork Buns, $48/3 pieces, 迷你叉燒菠蘿包, 餡料夠熱，菠蘿皮不太脆，但更令人失望的是麵包本身略硬，嚴格來說是不合格！
Dessert Sampler, $80/person, 甜品併盤，一小杯杏仁茶 - 味淡，一小杯芒果布丁，一件豆腐酥 - 酥鬆南腐味濃，一件杞子桂花糕 - 清清的，一件奶皇酥 - 沒有什麼特別。
Dessert from restaurant, 免費送來兩件椰汁糕 - 味道清淡，兩件蓮蓉酥卷 - 蓮蓉不滑，即豬油下得不多，亦即較健康。
Chinese Tea, $20/person, 香片茶味清淡，侍應添茶添水非常頻密！
雖然一開始嚐不到想吃的點心是有點失望，繼而不是樣樣點心也盡如人意，但環境服務也加了不少分，問我會否再來，答案是會的，但下次我會選擇晚餐，點心則會留給 “明閣”了。
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