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2021-08-19
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白布烏冬 (荔枝角道) (深水埗)深水埗荔枝角道313號地舖雞肉入沾白布烏冬 $86湯底是偏甜口味的鰹魚汁,叫得沾麵預咗湯底味道濃,啱晒重口味嘅我😋除左雞肉仲有大蔥同茄子做配料添加香味,一片片無味嘅白布烏冬掛汁程度雖然不及條狀烏冬,但配合沾麵湯底就剛好!小tips🙋🏻♀️👉🏻食到中段,不妨試下落少少附碟的芥末,可以令湯底變化另一種口味層次~鴨肉入熱湯白布烏冬 $86鴨胸肉片唔薄身、唔韌,湯底都是偏甜口味,可能是熱湯的關係(?),個人感覺除了沾湯底更濃味外,熱湯湯底與沾湯湯底入口是有些許分別~大概是多了份鴨肉香🤔😳日本食店嘅裝潢🤩而且玻璃開放式設計仲睇到師傅製作烏冬過程添
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