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2021-12-04
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最近香港的天氣忽然間轉涼，打邊爐最好不過了. 成日都聽朋友講呢間邊爐好jeng, 今日終於有機會食, 兩星期前book左中環呢間分店睇下係咪甘高質！地點唔算近地鐵站，位置都唔係太方便, 最緊要係要行斜路食店環境佈置十分之有氣氛，加上充滿了中國風，餐廳比人感覺好復古，有似入左古代的酒館一樣，最吸引係佢的playlist，係細細個成日聽的歌！ 而佢食物選擇非常多，真係睇到眼花撩亂！最值得讚賞嘅地方係有半分份量, 可以試更多款，解決人少好難出去打邊爐嘅問題。一上枱就有一大盆醬料俾你自己調製，好有氣派。茶芥醬油收費$10，雖然收費，但多款醬俾你自己揀 每款質素高 ，當中我就好欣賞佢哋嘅XO醬，所以$10真係好抵俾 👍🏻 第一時間揀咗媽媽滋補老火湯這個湯底用老雞加上紅蘿蔔粟米等，真的是媽媽老火湯的感覺. 每人先飲媽媽湯底兩碗，湯頭夠濃。湯底滿滿湯渣，紅蘿蔔、雞肉、粟米等等湯渣 真材實料！📍御用手切肥牛（小） $155肥牛是即叫即切的，新鮮多肉汁，肉味香濃，稍灼8-10秒吃，十分之香滑肥美肥牛雪花分布平均，牛味好夠，好軟滑！👍🏻鴛鴦雙蚌 $132珊瑚蚌拼桂花蚌，雙蚌都非常新鮮爽脆美味。桂花蚌
地點唔算近地鐵站，位置都唔係太方便, 最緊要係要行斜路
食店環境佈置十分之有氣氛，加上充滿了中國風，餐廳比人感覺好復古，有似入左古代的酒館一樣，最吸引係佢的playlist，係細細個成日聽的歌！
而佢食物選擇非常多，真係睇到眼花撩亂！最值得讚賞嘅地方係有半分份量, 可以試更多款，解決人少好難出去打邊爐嘅問題。
一上枱就有一大盆醬料俾你自己調製，好有氣派。茶芥醬油收費$10，雖然收費，但多款醬俾你自己揀 每款質素高 ，當中我就好欣賞佢哋嘅XO醬，所以$10真係好抵俾 👍🏻
第一時間揀咗媽媽滋補老火湯
這個湯底用老雞加上紅蘿蔔粟米等，真的是媽媽老火湯的感覺. 每人先飲媽媽湯底兩碗，湯頭夠濃。
湯底滿滿湯渣，紅蘿蔔、雞肉、粟米等等湯渣 真材實料！
📍御用手切肥牛（小） $155
肥牛是即叫即切的，新鮮多肉汁，肉味香濃，稍灼8-10秒吃，十分之香滑肥美
肥牛雪花分布平均，牛味好夠，好軟滑！
👍🏻鴛鴦雙蚌 $132
珊瑚蚌拼桂花蚌，雙蚌都非常新鮮爽脆美味。
桂花蚌睇個貌相就知好新鮮，切得都幾大塊，唔會好似其他餐廳切得好細塊，入口好有咬口好鮮甜！
珊瑚蚌口感爽脆，色澤鮮艷，意想不到。
蟹籽手打蝦丸口感勁彈牙，可以encore。
蟹籽手打蝦丸
$75
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兩個人食呢餐 超滿足😆 整體感覺好高質，價錢對得住食物質素，不愧甘多人介紹！
總括而言，呢間店確實係好優質，食物材料同湯底都係優質而且精緻，雖然價錢略貴，但係物有所值。無得解釋，足料！新鮮！有氣氛！
以呢個質素黎講，其實唔算貴！ 好過去任食都6百幾7百蚊啦！
餐廳無論在食物還是服務方面都相當出色，誠意推薦給大家。
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