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2016-03-24
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平常就很少機會去吃到京菜，印象中就是舅父兒子 滿月的那餐飯吃過，最常吃的就是大排檔/壽司等等。今天竟與友人們一起去吃，教我如何不期待和興奮? 算屬於樓上店 有兩間不同店鋪，以前吃過旁邊的火鍋放題，卻沒留意到這間店吃中式的菜。入面環境尚寬敞，小走在廊中還有數張大桌子。炒飯一上桌已經滋滋聲，而且香氣四溢 面頭鋪了層厚厚的蟹粉漿 好有黃金餅的感覺，剛開始時覺得細碗，但吃下去後覺得份量適中 畢竟物以罕為貴。 加上，石鍋所以底部可以整出我們喜歡的飯焦！湯並不是菜單上就有，而是按當時的季節或食材而烹調 所以不一定每次一樣，剛好最近的天氣冷。胡椒微辣 喝下去時整個胃都充滿暖意，蜆肉增添鮮味 很順喉。京滬四小籠包 包括有(南翔小籠包 蟹粉小籠包 蟲草花小籠包 黑松露小籠包)湯汁非常多，一咬開未吃到餡已經反射性地吸吮 滿足感!!!!!肉汁回蕩在口中，一籠有四個口味無論選那個都有新鮮感阿。 我最喜歡的是蟲草花，除了特別之外味道亦更香。鴨看上去鮮嫩肥美，不過美中不足的事 店員的刀功一般 令鴨的皮肉比例不均 除了影響賣相外還有口感，加上鴨的油份太多，顯得膩感。而且整個碟都是油份 幸好它有個柚子醬汁 可
平常就很少機會去吃到京菜，印象中就是舅父兒子 滿月的那餐飯吃過，最常吃的就是大排檔/壽司等等。
今天竟與友人們一起去吃，教我如何不期待和興奮?
算屬於樓上店 有兩間不同店鋪，以前吃過旁邊的火鍋放題，卻沒留意到這間店吃中式的菜。入面環境尚寬敞，小走在廊中還有數張大桌子。
石鍋鮮蟹粉炒飯
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蜆肉胡椒粉絲湯
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京滬四小籠包
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京滬四小籠包
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我最喜歡的是蟲草花，除了特別之外味道亦更香。
北京烤填鴨
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蜜汁火腿蓮子
$42
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蜜汁火腿蓮子是必點的經典菜吧？太好吃 賣相吸引 色澤像是看見一盤珠寶在燈光下發亮。甜與鹹的奇妙結合，把所有夾在一起吃 蜜汁蓮子甜而清香，包又吸收了火腿的鹹香 。
拔絲地瓜
$68
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期待的甜品時候，用拔絲地瓜作個總結 記得要提早點讓他弄 因為製作需時阿~~上桌時我們都嘩嘩聲 很精緻的手功 用糠霜弄成龍捲風的樣子 又像是用金線圍著，外面是甜脆的糖絲，裡頭卻是熱又鬆軟的地瓜！我們是搶著吃吧？(笑)想不到這餐飯的滿足程度超越想像，食物的質素和價錢也成正比，員工的服務態度很好~(拍手)
會再來阿~
京滬黑椒三蔥包
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