影片
更多
2013-06-13
1836 瀏覽
和娘親的下午茶, 一心來試鳳城出品的灌湯餃~在點心紙上同時叫了幾客點心~ 全部即叫即蒸, 都算新鮮~灌湯餃奉上, 是逐隻計, 一籠一隻, 約$16一隻~但一放在檯上, 見餃子已穿窿, 心知不妙~不是一隻半隻, 而是我和娘親的都是穿的,幸好湯未致於流出, 小心奕奕拿出放進碗內, 湯味濃, 料足, 不過不失,灌湯餃 灌湯餃 灌湯餃 但一籠一隻始終和從前一籠兩隻有大不同, 少了一點風味~其他點心仲有煎糯米雞, 好簡單, 將糯米雞壓平沾蛋漿煎成, 沒有甚麼特別~干蒸牛肉少食所以叫一客, 其他點心都是抱著試試心態... 都是一般...各式點心 各式點心 不過點心好味與否其中最重要的, 就是趁熱食就已經OK~因為下午茶關係, 人客一走就清細檯換大板面檯板預備晚市, 各人都很努力SET檯而忽略了正在品茶食客的感受, 當左右兩張檯都被SET好而你還會有心情細嚐嗎?吃完此處的灌湯餃才得知, 這鳳城是由新光集團管理, 由前北角主廚夥同新光管理, 和傳統鳳城在北角及太子的不同~ 而只有北角的鳳城有傳統灌湯餃, 要再下一城去試下, 比較一下~
和娘親的下午茶, 一心來試鳳城出品的灌湯餃~在點心紙上同時叫了幾客點心~ 全部即叫即蒸, 都算新鮮~
灌湯餃奉上, 是逐隻計, 一籠一隻, 約$16一隻~
但一放在檯上, 見餃子已穿窿, 心知不妙~
不是一隻半隻, 而是我和娘親的都是穿的,
幸好湯未致於流出, 小心奕奕拿出放進碗內, 湯味濃, 料足, 不過不失,
灌湯餃灌湯餃
灌湯餃
但一籠一隻始終和從前一籠兩隻有大不同, 少了一點風味~
其他點心仲有煎糯米雞, 好簡單, 將糯米雞壓平沾蛋漿煎成, 沒有甚麼特別~
干蒸牛肉少食所以叫一客, 其他點心都是抱著試試心態... 都是一般...
各式點心各式點心
不過點心好味與否其中最重要的, 就是趁熱食就已經OK~因為下午茶關係, 人客一走就清細檯換大板面檯板預備晚市, 各人都很努力SET檯而忽略了正在品茶食客的感受, 當左右兩張檯都被SET好而你還會有心情細嚐嗎?
吃完此處的灌湯餃才得知, 這鳳城是由新光集團管理, 由前北角主廚夥同新光管理, 和傳統鳳城在北角及太子的不同~ 而只有北角的鳳城有傳統灌湯餃, 要再下一城去試下, 比較一下~
張貼
