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2018-05-15
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今天同朋友一期一會行完街去到太子花園街附近想去食飯，但是又唔想同人逼，今天天氣好熱，打邊爐一定唔會太多人，於是就去左太子花園街的 ''火薈中日火鍋'' 打邊爐。門口好有氣勢，大大隻字寫住 ''火薈'' 好搶眼。新派的裝修寬趟優雅，樓底夠高，座位舒適，配上微微暗暗的燈光感覺舒暢，可以同朋友一邊食一邊傾，好relax！超過百多種食品任君選擇一坐低侍應即刻送上枝豆(免費)，咸咸地幾好味。再來一渣竹蔗茅根($38)潤一潤喉，用料十足好夠味，甜甜地，唔錯。先用牛油煎好煲底，然後再放上其他材料，包括鮮東菇、粟米、新鮮蔬菜，跟住加入濃湯猛火烹調。火薈牛肉塔($338)，抵食推介！三層圓碟層架上枱感覺去左五星級酒店high tea。上層是牛柳粒、牛胸爽。大大粒的牛柳粒，牛肉味重，淋淋地口感唔錯。牛胸爽熝8秒鐘就夠喇，肉質新鮮，超爽口。中層是牛舌，薄薄地，爽口彈牙。下層是安格斯牛肉、牛展。安格斯牛肉脂肪分配平均，有點入口即溶的感覺。牛展牛肉味夠，好咬口。廣島蠔($68)，蠔味十足，好新鮮。豬紅($32)，熱辣辣彈下彈下好特别，熝耐點吸入濃湯的精華會更好味。雙拼滑($88)，分别有鮮蝦滑和鮮魚滑，面層鋪上
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門口好有氣勢，大大隻字寫住 ''火薈'' 好搶眼。
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新派的裝修寬趟優雅，樓底夠高，座位舒適，配上微微暗暗的燈光感覺舒暢，可以同朋友一邊食一邊傾，好relax！
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超過百多種食品任君選擇
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一坐低侍應即刻送上枝豆(免費)，咸咸地幾好味。
再來一渣竹蔗茅根($38)潤一潤喉，用料十足好夠味，甜甜地，唔錯。
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先用牛油煎好煲底，然後再放上其他材料，包括鮮東菇、粟米、新鮮蔬菜，跟住加入濃湯猛火烹調。
火薈牛肉塔
$338
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火薈牛肉塔($338)，抵食推介！
三層圓碟層架上枱感覺去左五星級酒店high tea。
上層是牛柳粒、牛胸爽。
大大粒的牛柳粒，牛肉味重，淋淋地口感唔錯。
牛胸爽熝8秒鐘就夠喇，肉質新鮮，超爽口。
中層是牛舌，薄薄地，爽口彈牙。
下層是安格斯牛肉、牛展。
安格斯牛肉脂肪分配平均，有點入口即溶的感覺。
牛展牛肉味夠，好咬口。
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廣島蠔($68)，蠔味十足，好新鮮。
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豬紅($32)，熱辣辣彈下彈下好特别，
熝耐點吸入濃湯的精華會更好味。
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雙拼滑($88)，分别有鮮蝦滑和鮮魚滑，面層鋪上一粒粒爽口彈牙的蠏子，口感一流。注意為免蠏子散晒落湯底，熝之前先用木條壓實一點，然後一片片放入湯底，只需熝一分鐘就食得。
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牛柏葉($48)，新鮮爽口，大大份好抵食。
炸魚皮($38)，皮薄脆口。
日式烏冬($28)，吸入濃湯，味道一流。
油麥菜($32)，好新鮮，份量十足。
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魚皮胶($48)，餡料十足，皮夠薄。
刺身拼盆
$168
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刺身拼盆($168)，舖頭伙計特别推介，材料新鮮，值得一試。
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