The Cheesecake Cafe (已結業)

一直好想試佢唔同味道的芝士蛋糕，可惜沒有人捨命陪我，趁今次去老友屋企開爬地，買了幾件作手信。黑芝麻、紅豆、Truffle、Brownie、Blueberry及Tiramisu。除了Tiramisu味道及質感是有別之外，其餘5款都差不多。Tiramisu用了Mascapone當然比其他的淡，連帶其咖啡酒香也很清淡。黑芝麻及Truffle味道是較突出的兩款，前者也有芝麻香、後者叫做應有的朱古力味。其餘的紅豆、Brownie、Blueberry如果閉上眼食，以為三款味道都差不多，只有芝士味，質地有點乾乾的，所以較實不夠滑。這間cheesecake專門店，應該比其他cake shop成本低，因為佢專做芝士餅，只是用一種cream cheese加whipping cream底，再加其他各種味道，就可以做出十多廿款的芝士餅，又只賣凍芝士餅，難度比焗製的容易得多。始於這裡是工廠式經營，不似南丫島出名的芝士蛋糕，可食得出一種誠意。