鮨海

營業中

休息中

選擇這間日式料理，原因 (1) 得知焯大哥是以前雲海的大廚，對他有一定的信心保證 (2) 不時不吃，只有大廚才會知道當天最新鮮最美味的，所以選擇Omakase (廚師發辦)。我們一班朋友到鮨海一次又一次，每一次都有驚喜，不論食物質素及服務，都是我暫時試過最好的一間。師傅用心的安排食物次序，而且細心留意我們進食的速度，當我們吃完一道菜才慢慢上另一道菜，感覺非常良好。而師傅會介紹每一道菜，另人客"懂得"吃出箇中滋味。食物十分新鮮甜美，試過鮨海食物後，才知道自己一直在其他日式料理店的魚生原來是有雪味，而此雪味絕不會鮨海的魚生出現。在鮨海，一定要坐 BAR TABLE，這樣才可以與師傅交流飲食心得。