小火山 (已結業)

由於真的很喜歡打邊爐，今個星期又捉了風先生陪我烚下烚下，今次嚐新到訪銅鑼灣「小火山」，初嚐泰國地道「Mookata」，用餐時使用特製的鍋具，既可烤肉同時又可打邊爐，一次過滿足兩個願望「小火山」裝修走木系自然風，天花掛滿小燈泡與綠色盆栽，冷氣充足，用餐環境舒適；餐前點了蝦片任食，蝦片又香又脆，配以冬陰蛋黃醬，吃過不停口；魚露大蝦木瓜沙律-青木瓜爽脆，咸酸適中，辣度十足，十分醒胃;湯底選了牛骨船湯與椰汁雞湯，牛骨湯頭味濃鮮甜；椰汁雞湯，口感奶滑帶微酸，湯頭濃而不膩，超級醒胃；小火山x曼谷柏拉差燒烤套餐 $328-豬肉、手切豬潤、牛柳、原隻魷魚 -烤肉由秘製醬汁醃製，香烤後不沾任何醬汁也非常好吃；魷魚超級新鮮，不論香烤或放湯，鮮甜彈牙，推薦必食超愛隨烤肉上的秘製泰式海鮮辣醬，配烤肉或海鮮，帶出食物的鮮，蒜香辣惹味烤肉至尾聲時，特意加配了烏冬與生菜，烤肉的肉汁精華流入湯底，令湯底更惹味，每一條烏冬都沾上濃濃的牛骨湯，甜而不油膩，極回味🥤泰式奶茶-出色、正宗🥤泰式奶綠-青茶味出總結：平時多吃港式邊爐，今次試一試泰式地道火鍋有驚喜，平日晚上到訪也近爆場，超好氣氛，建議大家到訪時提前訂座