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一碗麵滿足我兩個願望🤭
2024-03-21 62 瀏覽
突然好想食拉麵，係朋友推介下搵到依間係加路連山道既拉麵店～平時行街冇咩特別都唔會經過依條路今次都係朋友介紹先識搵過嚟 拉麵選擇都唔少，有阿婆最愛既沾麵又有雞白湯系列拉麵、豚骨系列拉麵同低溫叉燒拉麵～係特製沾麵同低溫叉燒拉麵之間掙扎左陣，最後決定全都要～所以叫左依個特製低温叉燒沾麵沾麵湯夠濃稠，有木魚獨有的風味～配粗身拉麵，微曲線條更掛湯，揀冷麵亦更有咬口👍🏻拉麵係扁麵，感覺似係手切麵條咁好有feel叉燒有手掌咁大塊因為低溫慢煮既關係，所以肉質亦好水潤軟淋肉味都鎖住晒比普通叉燒香雖然佈滿蔥花，但冇我最怕既蔥腥味應該係比醬油同味噌既味道蓋過左牛舌肉質夠嫩夠爽脆習慣性地夾走左大部分蔥花，表示食得好開心餃子皮炸得香脆，不油膩內餡也多汁，加左七味粉一齊食更惹味
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突然好想食拉麵，係朋友推介下搵到依間係加路連山道既拉麵店～平時行街冇咩特別都唔會經過依條路
今次都係朋友介紹先識搵過嚟


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 拉麵選擇都唔少，有阿婆最愛既沾麵
又有雞白湯系列拉麵、豚骨系列拉麵同低溫叉燒拉麵～係特製沾麵同低溫叉燒拉麵之間掙扎左陣，最後決定全都要～所以叫左依個特製低温叉燒沾麵


特製低温叉燒沾麵
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 沾麵湯夠濃稠，有木魚獨有的風味～配粗身拉麵，微曲線條更掛湯，揀冷麵亦更有咬口👍🏻拉麵係扁麵，感覺似係手切麵條咁
好有feel
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 叉燒有手掌咁大塊
因為低溫慢煮既關係，所以肉質亦好水潤軟淋
肉味都鎖住晒比普通叉燒香


蔥花牛舌
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 雖然佈滿蔥花，但冇我最怕既蔥腥味
應該係比醬油同味噌既味道蓋過左
牛舌肉質夠嫩夠爽脆
習慣性地夾走左大部分蔥花，表示食得好開心


雞皮餃子
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 餃子皮炸得香脆，不油膩
內餡也多汁，加左七味粉一齊食更惹味


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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-03-20
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$250 (晚餐)
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