PHO 24 (已結業)

上月尾,新城市廣場某百貨公司大減價,於是相約死黨去血拼,但可能黄昏後才到達,想買的貨品,大多被搶購一空,只好把預留的資金用來大吃一餐吧. 沿途經過的餐廳,可算星光熠熠,當經過一間叫Pho 24嘅餐廳時,兩位死黨卻極力推薦,理由是他們年初曾到Vietnam旅遊,邂逅過這間餐廳的味道,到現在也很懷念,受他們的說話影饗,姑且試試吧. 入座後,第一時間打開Menu,都是很大路的菜式,他們點了些傳統食品,但我就反傳統,Order 咗有燒羊排骨,青檸蜜糖豬肋骨,順化牛尾牛豬手粉,香茅椰青雞飯. 先說羊排骨,與坊間所吃的羊扒和羊腩不同,既不是羊扒的啖啖肉,也不是羊腩的連皮吃,不知怎形容,這塊骨頭外面滿佈黑點,驟眼看應是黑椒碎,但吃一口,沒有辣味,只有蜜糖味及羊肉的羶味,好奇問侍應一下,啊! 原來係炒過嘅米碎,又學識一樣嘢啦. 再吃這個青檸蜜糖豬肋骨,很有生炒骨feel,只是茄汁換了青檸汁,都幾特別,有心思.小食講完,輪到正餐,順化牛尾牛豬手粉,聽侍應介紹,這是順化一種地道湯粉,但吃落,餸料普普通通,湯底則有些驚喜,以我的味蕾感覺,大概裏面有香茅,辣椒,又有一股虾味,有別於傳統的牛骨湯味.最後