翔龍拉麵小籠包 (已結業)

平日多數到ＡＰＭ或鱷魚恤中心搵食，但大部份都試過。另外工厦內有不小新餐廳，但是大部份都星期日休息。今次試下ＡＰＭ附近One Pacific Center 內位於2樓的翔龍拉麵小籠包。有3家分店的翔龍內部環境寬敞，坐近窗邊位置，雖然窗外只看到舊樓及鐡路，但有自然光射入，客人不太多，都坐得幾舒適。室內佈置中式，這幅用１２生肖圖案做成的牆幾有味道。花彫碎雞＄６８雖然份量多，但送上的賣相已不太吸引，只見雞皮十分粗鞋，首先這個碎雞不是去骨的，已打了些折扣。雖然送上雞腿位置，但肉質依然鞋口，不太欣賞這個前菜。翔龍小籠包＄３２（４只）這裹的小籠包即叫即做，開放式的廚房可見師傅不停做小籠包。一夾起，已感受到充滿湯的小籠包，賣相對辦。食落，皮薄，湯多，可是肉料比較小。總算都不錯！羊肉水餃＄４２湯頭偏咸，水餃包得得宜，沒有散開的情況。羊肉味道少了羊的穌味，食落跟豬肉差不多。蒸銀絲卷＄１８跟平時的上海餐廳做法有些不同，這裹用蒸籠送上的銀絲卷比其它上海店更加熱辣辣。可是裹面一絲絲的效果不太明顯。賣相似饅頭多一點。食落，中間的３件都有一絲絲的效果，味道都可以。總結：環境舒適，服務一般，價錢合理，食物一般。