影片
更多
2019-04-24
436 瀏覽
今日（三）1930前去到，唔使等位。店舖唔係一般拉麵鋪L型咁客人圍著廚房坐既擺位，似日式料理店咁廚房喺好入，客人離遠見到廚房但又唔使食油煙。-我叫左最普通既特上原味豚骨拉麵，揀左硬 直麵。落單前睇到order紙最頂可以揀「特上」+$13，細字寫住會多加D配料，以為會點樣upgrade法，原來係要「特上」先有正常配料如紫菜味蛋等，否則就淨麵咁濟。同行人叫左特上魚介豚骨拉麵，要一般硬度既曲麵。原味豚骨拉麵既湯十分「原味」，食落無乜味，豚味又無，好淡。配料中，味蛋偏甜，木耳得幾條，而店鋪既主角豚肉（叉燒）意想不到地好好味，明顯係醃料好味，又醃得夠入味，味道似炭燒燒肉汁，相比碗清水般既湯底好100倍。麵底方面，我叫既硬直麵仲以為係一般拉麵店既麵，但食落超似出前一丁棒丁麵，而且麵身好幼，可能因為咁而覺得唔夠硬。同行人既曲麵粗度正常，似直少少既即食麵。-有一樣好特別嘅自助配料，就係生蒜。枱邊放左一甖剝咗皮嘅蒜頭粒，仲有一個壓蒜蓉器，因為我好鍾意食蒜，加上湯底好淡，所以落左生蒜，立即好味左好多。-總括來講一般，唔係好食，但係我接受，因為有好特別嘅生蒜。不過，原本$70-$8x 一碗就正正常常，但要加
-
我叫左最普通既特上原味豚骨拉麵，揀左硬 直麵。落單前睇到order紙最頂可以揀「特上」+$13，細字寫住會多加D配料，以為會點樣upgrade法，原來係要「特上」先有正常配料如紫菜味蛋等，否則就淨麵咁濟。同行人叫左特上魚介豚骨拉麵，要一般硬度既曲麵。
原味豚骨拉麵既湯十分「原味」，食落無乜味，豚味又無，好淡。配料中，味蛋偏甜，木耳得幾條，而店鋪既主角豚肉（叉燒）意想不到地好好味，明顯係醃料好味，又醃得夠入味，味道似炭燒燒肉汁，相比碗清水般既湯底好100倍。
麵底方面，我叫既硬直麵仲以為係一般拉麵店既麵，但食落超似出前一丁棒丁麵，而且麵身好幼，可能因為咁而覺得唔夠硬。同行人既曲麵粗度正常，似直少少既即食麵。
-
有一樣好特別嘅自助配料，就係生蒜。枱邊放左一甖剝咗皮嘅蒜頭粒，仲有一個壓蒜蓉器，因為我好鍾意食蒜，加上湯底好淡，所以落左生蒜，立即好味左好多。
-
總括來講一般，唔係好食，但係我接受，因為有好特別嘅生蒜。不過，原本$70-$8x 一碗就正正常常，但要加$13「特上」先有正常配料，就變得太貴。
個人來講可以repeat，但同行人就話冇下次。
張貼