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2019-03-22
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每年稻香有一蚊雞供應的時候, 家人總會約埋一齊去食的。自從去年改為脆皮炸子雞之後, 廚房不用斬雞的工序, 上菜也比以往快手很多。記憶中往年每枱都叫兩三隻, 廚房忙到斬唔切, 等成個鐘都未有得食。舊年的炸子雞原隻上, 手撕就可以食了, 超方便。 今年仍然是一樣的手撕炸子雞, 跟新鮮印尼即炸蝦片。蝦片脆卜卜的, 好香又好味。炸子雞外形不算大, 只比乳鴿大少少, 不過皮脆肉嫩滑又厚身, 每人食半隻甚滿足。另外 order 左孖寶, 炒龍躉球 + 蒸龍躉頭腩。蒸龍躉頭腩十分香滑, 有豐富骨膠原, 份量也不少。碧綠炒龍躉球, 用了很多甜豆去炒, 爽脆好味, 魚肉也有不少。四個人食完好飽了。再叫左任食甜品飲品 bar, 每位$14, 我飲左兩支豆漿, 食左兩碗芝麻糊 ~ 非常滿足了。埋單每人唔使 $90, ok 呀!
自從去年改為脆皮炸子雞之後, 廚房不用斬雞的工序, 上菜也比以往快手很多。
記憶中往年每枱都叫兩三隻, 廚房忙到斬唔切, 等成個鐘都未有得食。
舊年的炸子雞原隻上, 手撕就可以食了, 超方便。
今年仍然是一樣的手撕炸子雞, 跟新鮮印尼即炸蝦片。蝦片脆卜卜的, 好香又好味。
炸子雞外形不算大, 只比乳鴿大少少, 不過皮脆肉嫩滑又厚身, 每人食半隻甚滿足。
另外 order 左孖寶, 炒龍躉球 + 蒸龍躉頭腩。
蒸龍躉頭腩十分香滑, 有豐富骨膠原, 份量也不少。
碧綠炒龍躉球, 用了很多甜豆去炒, 爽脆好味, 魚肉也有不少。四個人食完好飽了。
再叫左任食甜品飲品 bar, 每位$14, 我飲左兩支豆漿, 食左兩碗芝麻糊 ~ 非常滿足了。
埋單每人唔使 $90, ok 呀!
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