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2018-04-22
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旺角區雖然是公認的美食中心，可是近年大多數新開業的食店都是日韓放題，韓式燒肉，火煱或泰菜等。今天晚上來到旺角，本來已經想好要吃韓式燒肉，由於時間尚早，出於好奇心，我們想看看最近女人街有什麼食店，於是走進去一探究竟。一如所料，很多之前曾經光顧的食店也已經結業，換來不少新的餐廳. 而最令我感到興趣的是這一家叫做"十三姨"的麵店。究竟是什麼東西令我今天突然放棄燒肉呢? 答案就是店門的菜牌寫著的二百年歷史的味道。店舖裝修別緻，新派得來保留五六十年代的風味，當中的板椅很有味道(可是坐得不太舒服，記得要選坐有靠背的椅子噢)。餐牌上的食物種類不多，主要是兩款雞類的湯麵和兩款牛類的湯麵。店家對選擇困難症患者很是貼心，特別加了兩個類似雜錦麵的， 一個雞類的叫十三么($62)，包含手撕雞，雞叉燒，糖心蛋，粉絲拼米粉，另一個牛類的叫十三飛($69)，包含安格斯牛肉片，牛腩，糖心蛋，粉絲拼米粉。不說也知道，我們理所當然選了十三么和十三飛各一份。餐牌上另一引起我注意的是手撕雞伴雞油飯，光看到"雞油"這兩個字，我的口水已經忍不住流出來，而且這個雞飯還只買$35。聰明的我，當然另加一客雞飯了。食物未到，先送上鐵觀音
一如所料，很多之前曾經光顧的食店也已經結業，換來不少新的餐廳. 而最令我感到興趣的是這一家叫做"十三姨"的麵店。究竟是什麼東西令我今天突然放棄燒肉呢? 答案就是店門的菜牌寫著的二百年歷史的味道。
店舖裝修別緻，新派得來保留五六十年代的風味，當中的板椅很有味道(可是坐得不太舒服，記得要選坐有靠背的椅子噢)。
餐牌上的食物種類不多，主要是兩款雞類的湯麵和兩款牛類的湯麵。店家對選擇困難症患者很是貼心，特別加了兩個類似雜錦麵的， 一個雞類的叫十三么($62)，包含手撕雞，雞叉燒，糖心蛋，粉絲拼米粉，另一個牛類的叫十三飛($69)，包含安格斯牛肉片，牛腩，糖心蛋，粉絲拼米粉。不說也知道，我們理所當然選了十三么和十三飛各一份。餐牌上另一引起我注意的是手撕雞伴雞油飯，光看到"雞油"這兩個字，我的口水已經忍不住流出來，而且這個雞飯還只買$35。聰明的我，當然另加一客雞飯了。
食物未到，先送上鐵觀音茶。光光是兩杯鐵觀音而不是普通清茶，我們倆已經感受到店家做生意的誠意了。
十三飛
$69
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十三飛主要是牛肉類食材，湯底比較濃郁，加上店家特製的甜味湯醬油和南洋口味食品常加的炸乾蔥碎，很是回味。特別值得一讚的是她牛腩很是細嫩香濃，來自日本的糖心蛋也非常好吃。這個湯麵對我們來說比較新奇，除了米粉和粉絲之外，還包含了一些腸粉，米飯。這種南洋的特色，吃起來也不錯，算是很好的體驗。
十三么
$62
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十三么主要是雞肉類食材，湯底比牛類的清新。雞叉燒雖然是雞肉，由於烤得很香，吃起來除了有雞的嫩滑，也有叉燒特有的燒烤香味，真的好像在吃叉燒呢。其他的材料跟十三飛的差不多，也一樣的美味。
手撕雞伴雞油飯
$35
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今天最大的發現，也是最令人回味的是這個手撕雞伴雞油飯，除了雞肉鮮嫩，香噴噴的雞油混合特製的雞飯醬油，用來配日本珍珠米，口感，味道俱佳。面對雞油這種萬惡的誘惑，我們也忍不住一口一口的把它吃光。減肥什麼的，還是明天再說吧。
聽說湯底和雞肉都需要每天經過多個小時的調製，秘方美食果然不簡單。從店面，食物，服務各方面都細心周到， 而且CP值是難以想像的高，很容易想得到這樣有誠意的店將會是一家長龍店。為免"蝕底"，我還是先來多吃幾遍。
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