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2022-07-21
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同朋友慶生，鐘意食steak既朋友仔揀左呢間Grand Hyatt steakhouse Dinner🤤 fafafoodie 都想試好耐！Dinner只有散叫，冇set，我地order既所有野除左龍蝦湯之外，全部都係steakhouse 既signature dish😙🔽Garlic Bread#蒜蓉法包 🥖❣️Waiter會先送上熱辣辣蒜蓉法包，外脆內軟🤩微微蒜香味😋一件size比預期中大🙈食晒後waiter會問你要唔要refill~fafafoodie 一個人成餐食左5件😆大滿足🔽Appetiser Maryland Crab Cakes (sauce remoulade) #香煎美國馬里蘭州蟹餅 🦀（蛋黃醬）去親steakhouse 都會想試埋蟹餅😛蟹肉壓得實實的～一絲絲蟹肉，拆得比較細梳的，乾左少少，如果juicy啲就好喇。調味就幾合我心意🤗好彩有個蛋黃醬可以令佢冇咁乾又提鮮🙂Total 3件蟹餅size都細🤔性價比差啲（Morton's of Chicago 個蟹餅啲肉就大梳啲，juicy啲，調味輕啲）HKD360🔽SoupLobster Bisque Cognac#龍蝦湯
🔽Garlic Bread
#蒜蓉法包 🥖❣️
Waiter會先送上熱辣辣蒜蓉法包，外脆內軟🤩微微蒜香味😋一件size比預期中大🙈食晒後waiter會問你要唔要refill~fafafoodie 一個人成餐食左5件😆大滿足
Garlic Bread
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🔽Appetiser
Maryland Crab Cakes (sauce remoulade)
#香煎美國馬里蘭州蟹餅 🦀（蛋黃醬）
去親steakhouse 都會想試埋蟹餅😛蟹肉壓得實實的～一絲絲蟹肉，拆得比較細梳的，乾左少少，如果juicy啲就好喇。調味就幾合我心意🤗好彩有個蛋黃醬可以令佢冇咁乾又提鮮🙂Total 3件蟹餅size都細🤔性價比差啲（Morton's of Chicago 個蟹餅啲肉就大梳啲，juicy啲，調味輕啲）
HKD360
Maryland Crab Cakes
$360
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Maryland Crab Cakes
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🔽Soup
Lobster Bisque Cognac
#龍蝦湯 干邑 🍲❣️
叫左一個湯share，預先分好2碗送上👍🏻湯夠熱，有2小粒龍蝦肉係入面，龍蝦味出😉加左干邑令整體冇咁單調多左啲香氣。配上蒜蓉包食又另一風味
HKD220
Lobster Bisque Cognac
$220
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🔽Premium Beef Selection
Australian Wagyu - Rangers Valley M5
TOMAHAWK Rib Eye Chop 38oz 🥩❣️
#澳洲和牛 - #斧頭連骨肉眼牛扒 38安士
厚厚木板加埋牛扒送上好吸引😀叫左Medium Rare，生熟控制得好👍🏻，切好左一件件咁上方便食，serve時冇血水滲出黎，保留到肉汁👍🏻外層有炭烤香味，肉質軟淋唔韌唔乾唔柴😌牛味唔算好濃，鹹味足夠。淨係芥末都有6款可以揀，揀左waiter推介既mustard(1️⃣Homemade 酸Mustard 2️⃣Truffle Mustard 3️⃣ Whole Grain Mustard)
TOMAHAWK Rib Eye Chop 38oz
$1580
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Waiter介紹牛扒時都好清楚，對牛扒部位都熟識值得一讚👍🏻佢話Ranger Valley M5 Wagyu相等於日本 A2 Wagyu，油脂感重啲，如果相肉味濃就可以揀US prime。➡️TOMAHAWK Rib Eye Chop 姐係厚身啲帶骨切既肉眼扒，去骨後大概24-26oz。➡️另外仲有個Porterhouse 價值1890，姐係大版既T-bone，一邊係Tenderloin 一邊係striploin，整體較肉眼瘦。因為朋友仔鐘意食肉眼，所以就揀左TOMAHAWK Rib Eye Chop 喇～
HKD1580
Mustard
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🔽Sauces
另外order時仲可以醬汁配牛扒，樣樣都想試下，所以揀晒6款🤪🤪
Mushroom Ragout 蘑菇汁❣️
Green Peppercorn & Brandy 白蘭地青胡椒汁❣️
Red wine Jus 紅酒汁
Bearnaise 蛋黃香草醬
Chimichurri 阿根廷青醬
Horseradish Cream 辣根醬
Sauces
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🔽Dessert
Washington Apple Crumble with vanilla soft ice-cream
#美式蘋果批 🍎 #雲尼拿軟雪糕 🍦
Signature 之一既甜品，少少cinnamon 蘋果粒上面有啲Crumbs，岩岩焗起熱辣辣，甜度唔高，軟雪糕就溶得好快，味道同一般快餐店軟雪糕差不多…想一凍一熱一齊食有啲難度，因為真係溶得太快🤣🤣甜品正常發揮唔算驚喜
HKD120
Washington Apple Crumble with vanilla soft ice-cream
$120
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Washington Apple Crumble with vanilla soft ice-cream
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慶祝生日可以叫甜品寫祝福語，仲送張即影即有🤗想慶祝既話不防考慮下😉下次想試下佢個lunch set🤤🤤
加一服務費
Grand Hyatt Steakhouse
Wanchai
#fafafoodie_灣仔
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