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2011-11-13
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星期六下晝去完香港歷史博物館行。接近六點鐘嘅時間。 前個幾日睇報紙，知道柯士甸路有間「稻荷戶屋拉麵」，主打札幌西山拉麵，離尖東好近。對我這個日式拉麵迷是個喜訊！順理成章「貢」去個度「搵食」！不過由於報紙冇詳細交代地址，搵左好耐下。（差d走左去柯士甸道個頭)......皇天不負有心人，總算搵到。一到埗，我扮哂係出面睇野，一位女店員出來招呼，叫我入去試下！之後我入左去，，得幾張枱，見裡面都唔係好多人！睇餐牌，只有幾款拉麵，同幾樣小食。貴精不貴多，我點了傳統味噌叉燒拉麵同小食雞肉球！等嘅同時，影左d相。同其他日式麵館一樣，開放式烹調！(該布條報紙報導係西山麵廠送) 又係西山拉麵廠送？等左大約1個字左右，拉麵來了。熱辣辣！正！先食左隻旦，溏心旦！ok！之後食主菜「麵」。第一啖食落去，好正好正好正......！！！！！麵條煙勒！黏黏地得嚟彈牙爽口！(呢一刻或者將來我都仲記得呢個口感)！ 由於拉麵太好食嘅關係，我愈食愈開胃！最後我連湯都飲埋！ (飲完味噌湯底之後有少少口渴，建議店主可以問客人愛濃或淡味) 不過整體來說，廚師煮得洽到好處，麵唔會煮得過火！！！！！ P P P之後，食另一個小
星期六下晝去完香港歷史博物館行。接近六點鐘嘅時間。
前個幾日睇報紙，知道柯士甸路有間「稻荷戶屋拉麵」，主打札幌西山拉麵，離尖東好近。
對我這個日式拉麵迷是個喜訊！
順理成章「貢」去個度「搵食」！
不過由於報紙冇詳細交代地址，搵左好耐下。（差d走左去柯士甸道個頭)......
皇天不負有心人，總算搵到。
一到埗，我扮哂係出面睇野，一位女店員出來招呼，叫我入去試下！
之後我入左去，，得幾張枱，見裡面都唔係好多人！
睇餐牌，只有幾款拉麵，同幾樣小食。
貴精不貴多，我點了傳統味噌叉燒拉麵同小食雞肉球！
等嘅同時，影左d相。
同其他日式麵館一樣，開放式烹調！(該布條報紙報導係西山麵廠送)
又係西山拉麵廠送？等左大約1個字左右，拉麵來了。熱辣辣！正！
先食左隻旦，溏心旦！ok！之後食主菜「麵」。
第一啖食落去，好正好正好正......！！！！！麵條煙勒！黏黏地得嚟彈牙爽口！(呢一刻或者將來我都仲記得呢個口感)！
由於拉麵太好食嘅關係，我愈食愈開胃！最後我連湯都飲埋！ (飲完味噌湯底之後有少少口渴，建議店主可以問客人愛濃或淡味)
不過整體來說，廚師煮得洽到好處，麵唔會煮得過火！！！！！ P P P
之後，食另一個小食「雞肉球」！
賣相睇落似煎炸過嘅「山竹牛肉」！呢個係雞肉整嘅，汁辣辣地。
外皮夠脆，內裡Juicy！
有d雞軟骨同洋蔥味！
嫌唔夠飽可以「搭」呢個小食！
最後1條友93蚊埋單！(唔駛加一)
可以接受的價錢。
總體來講，「西山拉麵」真係一試難忘，另人餘韻猶存，繞樑三日也！
去開尖東而又想食日式拉麵嘅網友可以去幫襯下。
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